保鲜冷库维护***由于人们的物质生活越来越丰富，对于生活品质的追求也就越来越高，时时都离不开“保鲜”二字，时时都关注食物的新鲜程度；为了满足现在消费者生活需求，食品行业开始纷纷建造保鲜冷库，希望能够让食品以状态出售给每一个消费者。那么，你知道食品保鲜，冷库在使用的过程中，应当做好哪些***服务工作吗？
一、故障维修
保鲜冷库在后期投产使用时，不可避免会遇到各种各样的使用步骤，如若不及时请***的冷库维修人员进行处理的话，医药冷库工程，必然会影响整个冷库的使用质量，造成一定的经济损失。
2、冷库配件费用
例如，冷却塔、水泵、管道、储液罐、分离器、 线路、开关等。这些配件的数量和价格与冷库的大小成正比，所以冷库面积越大，使用的冷库配件就越多，费用也就越高。
3、冷库安装费用
冷库安装费用是由现场施工难度，施工周期和差旅费用组成的。如果冷库安装地址太远，相应的人工成本和货物运输成本会增加。因此冷库的报价也将根据冷库的建设周期和地址而受到影响。
保鲜冷库保鲜贮藏龙眼(桂圆)的技术方法:
还有就利用速冻冷库速冻的方式保鲜龙眼，速冻保鲜龙眼也就是另用低温在1小时内把龙眼果实的中心温度降到-30°C，然后再将龙眼果实贮藏于-18°C的低温冷库中，这样可以贮藏一年或是更长的时间，更有效的加大了销售范围。
经过速冻在低温冷库贮藏的龙眼在出冷库后，用0.5%柠檬酸加0.03%***C溶液或1 %柠檬酸溶液处理后，可有效的让龙眼在48小时内果皮不变色。龙眼果实可以保持原来的外观和原有的风味，而营养成损失也是非常少的，缺点就是出库后在常温下会出现裂果的现象。
如果您只是需要短时间的贮藏可以在普通保鲜冷库温度为2 ~ 3°C、相对湿度90% ~ 95%的条件下，可保鲜10~15天。
