高温蒸气通过黏结在贮水箱外表面的环形管冷凝器冷凝成液体时，释放出的热量传递给了空气源热泵贮水箱中的水。冷凝后的传热工质通过膨胀阀返回到蒸发器，然后再被蒸发，如此循环往复。例如，当家里的空调用于冬季制热时，就是典型的空气源热泵，但是，在不用电或不提供热量的情况下，丽水商用热水器，该空调并不会制热。在实际运行中，空气源热泵中传热工质的蒸发极限温度为零下20℃左右，因此5℃的环境温度对如此低的温度也是“热”的，甚至下雪的温度，大型商用热水器，比如说0℃，相比之下也是热的，因此，仍可交换一些热能。
热泵可以实现从空气中吸收热量并传到高温物体或环境的作用，这技术叫做空气源热泵。热泵的使用需要消耗电能或者热能。热泵热水器很重要的组成--制冷剂，直接关系到产品的能效比。南方热泵热水器制冷剂主要为R22，R134a，后来又有一些混合制冷剂问世R415b，R417a等，不同的制冷剂各其优缺点。空气源热泵热水器行业经过十余年的发展，发展迅猛，生产企业已经达到500多家，且今年六月顺利入围***节能惠民工程，商用热水器厂家，享受高600元的补贴，进一步促进了行业的发展。
在实际运行中，空气源热泵中传热工质的蒸发极限温度为零下20℃左右，因此5℃的环境温度对如此低的温度也是“热”的，甚至下雪的温度，比如说0℃，相比之下也是热的，因此，仍可交换一些热能。并且R22的ODP值为0.05，对臭氧层有***作用，但是根据《蒙特利尔议定书》规定，从2004年开始欧洲地区以R407C和R410A替代R22，同时日本地区则开始全部使用R410A制冷剂。空气能，即空气中所蕴含的低品位热能，又称空气源。能量守恒定律告诉我们能量不会凭空产生，也不会凭空消失。但是根据热力学第二定律，热量不可能从低温物体传到高温物体而不产生其他变化。
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