山东五丰无铝油条技术从上解决了因明矾导致的油条“铝害”难题。制作的油条具有蓬松度好、口感佳、低油脂的特点，无铝油条膨松剂，有利于把油条推向工业化生产。
无铝油条膨松剂特点：1、不含明矾，不存在油条铝超标的食品安全问题；2、膨松效果好，无铝油条膨松剂制作的油条的膨松度比传统油条好；3、工艺简单，可直接将无铝油条膨松剂与面粉一起和面，不需要提前化水溶解；4、生产周期短，无铝油条膨松剂制作油条只需要3-4小时，大大提高了油条的生产效率；5、面团稳定，机械操作性强，制作出来的油条品质稳定；6、省油、吸油率低，口感更好。
油条配方及制作方法：
油条粉1000克 无铝油条膨松剂20克 白糖10克 鸡蛋50克 黄奶油50克 盐16g克 水550克
做法：1)将油条面粉、五丰无铝油条膨松剂、糖、盐、水一起搅拌5分钟，加入黄奶油搅拌至面团光滑即可。2)将面团按要求分割，用保鲜袋装好，放置在30℃下饧面3-4小时即可。3)将面团制成油条面片，后刀切成油条生坯，放在200-220℃的油锅里炸至成金***即可。
制作油条的常见问题：
选用面粉要为中低筋面粉，尽量不选用高筋面粉，而且中低筋面粉的价格也相对低廉，且完全满足炸油条的需要。相反，选用高筋面粉炸制油条，常常会造成油条不起个，表皮发硬，口感不酥脆。
油条起发不大可能原因：1、面粉选择不当，无铝油条膨松剂价格，应选中低筋面粉或者油条粉；2、无铝油条膨松剂添加量太小；3、无铝油条膨松剂没和面粉混合均匀，或者和水混合后长时间搁置，导致与水反应气体散发；4．面团醒发时间不到位；
企业简介：五丰生物科技有限公司是省内较大的食品配料公司。经过多年的辛勤耕耘，无铝油条膨松剂加工厂家，在省内建立了比较完善的市场网络。公司科研，并与国内多所大学、科研单位建立了较好的产品开发和技术合作关系。
在公司“不断开拓新产品，不断推广新技术”这一理念的推动下，我们科研人员研制开发了多种适用于国内面粉及其制品的改良剂，无铝油条膨松剂报价，并根据客户的不同需要，原粮品质的不同，有针对性的开发生产特定配方的面粉改良剂。
“客户的满意”是我们五丰人的追求，本公司愿为广大客户提供的产品以及全的方位的技术服务。
无铝油条膨松剂报价-无铝油条膨松剂-山东五丰生物在线咨询由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司是山东 德州 ,其它的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在山东五丰生物***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创山东五丰生物更加美好的未来。同时本公司还是从事山东饼伴侣，饼膨松剂，山东饼改良剂的厂家，欢迎来电咨询。
