不过，此种巧克力口感的味道也较甜。黑巧克力则是喜欢品尝可可原味人的爱，因为牛奶成分少，而且糖分也较低，可可的香味沒有被其他味道所掩盖，在口中融化之后，可可的芳香会在牙齿间四溢并留香许久。有些人认为，吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。不过，可可本身並不具备甜味，手指饼干涂层机好不好，甚至有些苦，因此较不受大多数儿童欢迎。至于白巧克力，因为不含可可粉，仅含巧克力油脂及牛奶，手指饼干涂层机怎么样，因此为白色。此种巧克力仅有淡淡的可可味和浓郁的奶香味，口感上和一般巧克力也不同，苏州手指饼干涂层机，故也有些人並不jiang其归类为巧克力。
十九世纪，巧克力的历shi上又出现了革命性的发展。1847年，一家英国公司通过开发软糖巧克力推出了固体的"巧克力"。这是一种象天鹅绒般平滑的品种，几乎完全代替了原来曾主导世界市场的粗粒巧克力。
巧克力流传到美国
在美利坚合众国，巧克力的生产比世界上任何其它地方都要进展迅速。在革命前的新英格兰-确切地说是1765年，di一家该国的巧克力工厂建立起来。巧克力也作为美国宇航员食品的一部分被带入太空。
巧克力一直被人们作为一种饮料，直到1847年巧克力才成为我们现在所熟知的固体形式。在巧克力饮料中加入可可脂，成功地生产出了可咀嚼的巧克力块。牛奶巧克力于1876年问世，当时瑞士巧克力生产商Daniel Peter发现，向巧克力中加入奶粉可生产出更柔软和更淡的巧克力。
1911年Frank和Ethel Mars开始在美国华盛顿州生产巧克力。真正刺激美国巧克力工业发展的是di一次。美国lu军jun需团委托许多美国巧克力制造商生产20-40磅的巧克力块，运到战场的基地。这些巧克力块被切成小片，分发给在欧洲作战的美国士兵。
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