现代管理生猪的三种新方法（二）
人工哺育的仔猪必须加强管理，不适宜的温、湿度，恶劣的卫生条件、不适当的日粮、无规律的饲喂都有可能导致早期断奶的失败。
二、仔猪离地笼养法。
离地笼养仔猪是国外的一项***养猪技术，具有较多优点：
⑴可用加温和通风的方法调节温、湿度，做到笼舍内冬暖夏凉，有利于仔猪的生长发育。
⑵可获得较好的饲料报酬，采用自动饮水器、自动食箱，让仔猪自由采食。尿粪漏到地面，过期月饼回收，使之不污染或者少污染饲料，以保持笼舍和饲料的清洁卫生。
⑶便于观察和管理。
⑷有利于防治***。
⑸能提高栏舍的利用率并节约劳动力。每个面积为5平方米的仔猪笼，可养仔猪8-10头，1个饲养员可管理400-500头仔猪。
近期有关“肉”的报道，影响了我国肉类产品的声誉，对我国肉业的发展带来一定的影响。陈伟表示，目前，我国的肉类产品基本上自给自足，但进口逐渐增长，特别是近三五年间，贸易逆差越来越大。肉类产品贸易逆差逐年增加对行业和企业是一个警醒。从长远来看，月饼，中国肉类供给要自己解决，能依赖进口。未来，我国肉品要走出口之路。“新闻报道没必要靠标题博眼球，回收过期月饼，有关食品安全报道应具有一定的严肃性和科学性。”
有关媒体报道的肉品长达40年的冷冻储藏，并不现实。暂且不考虑成本、人力、当时技术水平，极长时间的冷冻带来的冻藏损失也不可避免，这对于冻品品质的影响是相当大的。肉的凝胶特性、乳化特性和保水性等加工特性，月饼回收价格，色泽、风味和***结构等感官特性会受到严重损坏，反复冷冻解冻会加剧自动氧化，使蛋白质氧化物、具有***毒性的胆固醇氧化物、丙二醛等***物质增加，肉的营养特性和安全性变差。
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