供热设备电加热，或者用烧煤（加热源可自行选择），该机结构合理，安装维护方便，运行平稳，使用简单，果蔬烘干房，寿命长，运行费用低，可视情况选择合理的能源。烘干介质流动速度：在一定的温、湿度条件下，烘干空气流动速度越大，果蔬表面水分蒸发也越快；反之，则越慢。但烘干空气流动速度不宜过大，否则易使物料从烘干盘、烘干机中散落或吹出。
果蔬干燥
采用机械链条式燃煤热风炉作为烘干系统的热源，该燃煤热风炉对煤种的适应能力强，炉排为无级变速传动，煤的燃烧充分完全，热风炉的整体热效率可达90%以上。炉子的上煤和出渣均为机械化作业，运行稳定，操作方便。番茄渣烘干机使用转筒烘干机作为烘干系统的主机，结构简单，故障少，维修费用低，家用果蔬烘干机，生产能力大，并可保证长时间的连续作业。烘干介质流动速度：在一定的温、湿度条件下，烘干空气流动速度越大，果蔬表面水分蒸发也越快；反之，则越慢。但烘干空气流动速度不宜过大，否则易使物料从烘干盘、烘干机中散落或吹出。
主要特点番茄渣烘干机主要特点:
· 降水幅度大，可一次性的将含水分达75~80%左右的鲜果番茄渣烘干至水分12%以下。
· 处理量大，单套设备每天可处理鲜果番茄渣30~300吨。
· 有关构件的设计制造均考虑了在长期高温状态下工作时保证机械性能的要求，能够保证实现长期连续满负荷状态下的烘干作业。烘干介质湿度：在一定温度下相对湿度越小，新疆果蔬烘干，热空气吸收水蒸气的能力就越强，果蔬烘干速度越快。反之，则越慢；热空气吸收水蒸气达到饱和后，则丧失了烘干能力
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