山东食品级氯化钙厂家-鲁九化工-氯化钙

氯化钙的浓缩知识该产品的浓缩好坏主要表现在一下几个方面：

　　1、胶粒要适当的大，应根据应用场合对氯化钙的胶粒要求不容，在氯化钙浓缩的过程中加以调节。

　　2、贮存稳定期常，至少一年以上。这三个方面，其中氯化钙的胶粒应该是主要的，特别是浓度较高，山东食品级氯化钙厂家，则要求粒径越大。

　　氯化钙厂家还要介绍的是即使当氯化钙不凝胶，则存在粒径小，粘度大，致使用途不广，应用价值不大。压浓缩法就是***行加压升温处理使粒径增大，制冷盐水氯化钙，然后进行蒸发浓缩，可以制的高浓度氯化钙。

氯化钙在工业中有哪些用途 氯化钙是以固体形态存在，有片、粉球、颗粒等形状。固体颜色一般为白或微偏黄。另一种氯化钙是以水溶液的形态存在-液体氯化钙。真正氯化钙溶液应为无色无味、透明澄清的液体。

建筑工业用作防冻剂，以加速混凝土硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力。微生物工业用作单倍体育种的培养基。分析化学中用于测定钢铁含碳量、全血葡萄溶、无机磷和碱性磷酸酶的活力等。用作铝镁冶金的保护剂、精炼剂。此外，还用作织物的防火剂、海港的消雾剂、路面的集尘剂和食品的防腐剂等。是生产色淀颜料的沉淀剂。用于废纸加工脱墨。氯化钙溶液是致冷工业中重要的冷冻剂。

以含有0.5％海藻酸钠(sodium alginate，SA)和0.2％氯化钙(C***2)的鸡肉肌球蛋白混合体系(M-SA-C***2)为研究对象，考察超高压处理(high pressure processing，氯化钙，HPP)(100～400 MPa)对混合体系凝胶特性(凝胶保水性(water-holding capacity，WHC)和凝胶强度)的影响.通过分析M-SA-C***2混合体系表面疏水性、活性巯基含量、流变特性及凝胶微结构的变化，探讨混合凝胶特性的变化机制.结果表明:1)混合凝胶WHC随着压力的提高(100～400 MPa)而显著增加(P＜0.05)，而凝胶强度随之显著降低(P＜0.05);2) HPP能够增加M-SA-C***2混合凝胶体系内部的活性巯基含量，强化混合体系内部疏水作用，减弱SA和C***2对肌球蛋白凝胶的增强作用，降低肌球蛋白的热凝胶能力以及凝胶网络结构的蛋白质聚集程度，由此导致混合凝胶特性的变化.






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