青梅，青梅酒价格，很多人一想到个反应就是咽口水吧，“望梅止渴”也是因此而产生的。但其实新鲜的青梅是酸中带微甜的，咬一小口，细细品尝，你会发现酸中带甜，并且回味无穷。青梅据说是个好东西，***很多，那么今天小编来讲一下青梅的三点***。
1.开胃。青梅具有调节肠胃的功能
2.舒缓疲劳。青梅含有的酸是柠檬酸的10倍，因此青梅比柠檬消除疲劳、缓解压力的效果更好
3.杀菌跟减重。青梅具有排去毒减重的***，其中青梅酵素更是“大功臣”
--------摘自《碱来的健康》
我国休闲食品消费量与国外发达***相比还有一定差距:在休闲食品消费方面，我国年人均消费仅25克左右，远低于发达***年人均消费的3千克左右的水平，人均消费差距100倍以上。由此可以看出，我国休闲食品发展空间巨大。
每当说到休闲零食，杭州青梅酒，很多人都会跟“垃圾食品”、“不健康”这样的字样联系起来。但实际上，青梅酒***，适量的食用健康的新零食，不仅不会损害身体健康，还能补充身体所需的营养元素，帮助稳定血糖，抵抗饥饿。同时，健康新零食也将是未来休闲零食产业的大趋势。
--------摘自《碱来的健康》
青梅一般是腌制后食用的，腌制的青梅又脆又甜才好吃。不然吃起来味同嚼蜡，口感不好。那么，青梅怎么腌制脆青梅?脆青梅怎么腌?
青梅怎么腌制
材料：青梅，盐，水
做法
1、将青梅洗净，放在有孔盆把青梅上的水倒走。
2、再把青梅装入另一个盆(没孔的)，倒入水
直至水浸满梅，再放入盐(差不多4斤梅半斤盐)，浸入一个晚上。
3、第二天后把盐水留着(不要倒掉，另有用处)，将青梅晒上一个星期。
4、一个星期后，青梅酒作用，把青梅装罐子里，倒入没倒掉的盐水，腌至青梅呈褐色即可。
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