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科学技术向来是把“双刃剑”，智能机器人技术在发挥其积极作用的。因此有人担忧：智能机器人将来是否会在智能上超越人类，以至对就业造成影响，智能炒菜机哪个牌子好，甚或威胁人类的生命财产？其实，这方面的担心完全没有必要。智能机器人并非无所不能，人工智能炒菜机，它的智商目 前只相当于4岁的儿童，它的“常识”比正常成年人就差得更远了。 中国学者周海中早在1990年发表的《论机器人》一文中就指出：机器人在工作强度、运算速度和记忆功能方面可以超越人类，但在意识、推理等方面不可能超越人类。日本机器人广濑茂男近也指出：即使智能机器人将来具有常识，并能进行自我，也不可能带来大范围的失业，更不可能对人类造成威胁。只有正确看待和使用智能机器人，才能使其更好地服务人类、造福人类。
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人工智能是一门极富挑战性的科学，从事这项工作的人必须懂得计算机知识，心理学和哲学。人工智能是包括十分广泛的科学，它由不同的领域组成，如机器学习，计算机视觉等等，智能炒菜机厂家，总的说来，人工智能研究的一个主要目标是使机器能够胜任一些通常需要人类智能才能完成的复杂工作。但不同的时代、不同的人对这种“复杂工作”的理解是不同的。 [1] 2017年12月，人工智能入选“2017年度中国媒体流行语”。
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为解决餐饮两大难题：
1、招工难、用工贵，上海智能炒菜机，管理难已成为餐饮界共识；
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2、工艺模式落后，具体表现为原始的生产方式，难以支持化、标准化
近年来，食品加工行业的煤气炸、锅炉炸、燃油泄漏、火灾等事故屡见不鲜。而采用钜兆炒菜机器人无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏，可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（特别是禁火场所、空旷刮风场所，如地下室、加油站、液化气中心、酒厂、车间、仓库、高层建筑的顶楼厨房等）；并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。
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