茶叶的储藏环境直接影响到茶的色泽口感，储藏茶叶的冷库有哪些特殊的要求呢？茶叶冷库安装注意事项：冷库的含水量，一般情况下茶叶的含水量应该在3％-5％左右，过高会导致茶叶腐烂变质，过低又会影响茶叶的新鲜度。茶叶的温度，一般情况下茶叶的温度应该在在0℃-5℃左右，工业冷库，不能过高或者过低，否则都会影响茶叶的整体质量。
速冻冷库的维护与***速冻冷库维护与注意事项：速冻冷库冷冻的烹制原材料和食品类常有带有***脂肪、蛋白和木薯淀粉。这种营养元素的存有，会使黄曲i霉菌和病菌很多繁育生长发育。为搞好冷厍环境卫生管理方面，确保食品类和烹制原材料的冷冻品质，还要每季度进行冷厍环境卫生消毒i杀菌工作中。速冻冷库的除霉杀霉与消毒i杀菌，应先用酸类消毒液，酸类消毒液的抑菌作用，关键是凝结菌体中的蛋白质，终达到除霉除i菌与消毒i杀菌。
2、铺设的管路制冷需要使用到的一些管路的材料选择上，必然要考虑到的是管道的耐寒以及耐用，而一般的土建类型的冷库，拆装起来是相当费时费力的，所以在选择管道的材料上，耐用一定是***考虑的。且在安装过程中，一定要安装相应的作业规范的标准来进行。3、控制系统的安装这个安装，对日后的检测观察都是有很好的作用的，但是控制系统的安装一定是有严格的作业要求，还是一句话，规范是不能马虎的关键点。4、内外机的电源线制冷压缩机的功率，决定了内外机的电源线的选择，电源线根据提供的用电功率不同，而对电源线的大小是不同的。适合的电源线就好了，过大功率的电源线用在功率较小的用电量上面，其实是浪费。
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