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酒文化知识里喝酒讲究包括斟酒礼仪、敬酒礼仪和挡酒礼仪。
1、斟酒礼仪。斟酒的顺序体现一种礼仪和情商。一般需要先给上级斟酒，如果有客人的话，先给客人斟酒在给自己的上级斟酒，并且随时观察他们发酒杯是否有酒，给别人斟酒的是不宜太满也不宜太少，斟八分满。
2、敬酒礼仪。敬酒是酒局中为重要的部分，感情的维系，想法的表达都在和一部分呈现。敬酒要讲究主次分明，注意顺序，陕西西凤酒招商利润咋样，不要乱敬酒，一般是按照主人敬宾客、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒。
3、挡酒礼仪。挡酒是配上级去见客户并不可少的一环，需要掌握时机，有礼貌有技巧的操作，切不可做的过于明显。掌握时机就是要看上级是否喝得差不多了，喝得差不多的话可以给上级挡一些不要的酒，也就是对上级来说不重要的酒。
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影响白酒品质的因素：白酒的变色。用未经涂蜡的铁桶盛放呈酸性的白酒，铁质桶壁容易被氧化、还原为高铁离子或低铁离子的化合物，从而使酒变成黄褐色。使用含锌的铝桶，也会使之与酒类中的酸类发生氧化作用而生成氧化锌，使酒变为乳白色。
白酒的变味。用铸铁(生铁)容器盛酒会使白酒产生硫的香味。用腐烂血料涂刷后的酒蒌盛放酒，会产生臭味。有的在流动转运过程中用新制的酒箱装酒，也会发生气味污染而使酒液带有木材的苦涩味。
不论是变色还是变味的白酒，都应查明原因，经过特殊处理后***原有品质的酒可继续饮用，否则不适于饮用或只能改作它用。
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根据规定，陕西西凤酒招商，10度以上的饮用酒是可以不标注保质期的。因为高度数的白酒，乙醇含量高且具有杀菌、消毒和防腐的作用，***等微生物几乎难以在里面生存，也难以产生***物质。
对于不同的白酒香型，储存的时间都是不一样的。一般来说，浓香、清香型的白酒储存5年左右就足够了，口感便可以达到佳。而酱香型的白酒储存时间就比较长，因为工艺复杂，酒体所含的物质繁杂多样，而且是越陈越香。不过口感的时间也是在十年左右，长也不要超过十五年，如果时间太长的话就不适合用来喝了，一般都是用作勾调的基酒。
在白酒“老熟”过程中，酒体中的乙醇会不断发生酯化反应，形成等酯类物质，这是白酒香味的主要来源之一，可以说白酒存放的时间越久，酯类物质越多，酒香味越足，口感越好。
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