假如连锁便利店中销售两种望远镜，附近便利店加盟费用，一种价格为20元放大倍数为7的A产品，一种价格为44元放大倍数为17的B产品。如果你增加一种价格为36元放大倍数为12的C产品，那么B的销量就会提高，而A的销量会减少；类似地，如果增加价格为54元放大倍数为20的D产品，也会产生同样的效果。在这个例子中，我们以望远镜的放大倍数作为档次的划分标准，消费者在连锁便利店购买望远镜时，放大倍数是其购买的目的所在，商丘便利店加盟费用，放大倍数越大越好。
为了获得运营绩效，通常各品类商品都会设定预期毛利率目标，因此采购人员应以此为依据，实现整体毛利率目标。
销量大，采购需求大，议价能力强，成本越低，毛利就越高。此外，总部至少提供30%的特色产品，产品为当季，利润率高达35-40%，比如我们懒猫社长智能便利店 的便捷速食系列！
鲜食产品有着不低于30%的毛利率，便利店商品配送上提高鲜食产品的占比能大幅提高利润额。鲜食具有引流属性，可带动店内其他产品销售，并且能提高商品连带率，增加客单量。
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