基本结构及安装
1、可倾式主要由锅体、电热棒、电控箱、可倾架和搅拌机等组成。
2、带搅拌式由锅体、电热棒、电控箱和支脚组成。
3、立式电加热夹层锅由锅体、电热棒、电控箱等组成。
4、拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，商用煮粥锅哪家好，摇转锅体时，两端的进气管和出水管不允许随锅转动。
5、安装完毕，对搅拌式夹层锅，夹层内必须加入导热油4/5满为止，商用煮粥锅多少钱，再接通380V电源加入地线。电线、插座要大于所用功率1.5倍。
6、溢流口不允许装阀。
7、放料时先打开锅盖再转动手轮，使锅体倾斜让物料从出料口放出。
8、立式电加热夹层锅，物料从锅底出料口排出。
商用煮粥锅
电热液态导热锅夹层内传热介质“导热油”的特性：
1.安全性强：具有高闪点、高自燃点，降低了***起火的***程度，显著提高运行的安全性；***、无味、对环境友好，对操作人员身体无损害。
2.经济性高：具低蒸气压、高出馏点，正常运行状态下不易挥发，不需要经常补充新油，从而降低消耗，节约成本。
3.使用寿命长：热氧化稳定性好，能减缓系统中沉渣及积炭的形成，有极长使用寿命。
4.传热性好：比热高，传热性能良好，操作温度高达320摄氏度。
5.抗腐蚀：对设备材质无特殊要求，商用煮粥锅，无腐蚀、锈蚀、渗透现象。
翅片越密受热面积越大，节能效果越好。翅片鉴别方式：
1、从气阀开关处看；
2、看桶底痕迹。
优质的配件：大口径球阀，不易堵塞；全编钢丝气管，商用煮粥锅私人定制，防爆安全；304摇摆水嘴，不含铅，不电镀，不生锈；全铜配件，gao档，耐用。
各种配置可以随意组合，私人定制。
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