陕西豆皮机公司-万周机械设备公司-豆腐豆皮机公司

全自动千张机设备所具有的优点

豆腐千张，因着各地叫法不同，又可以称之为豆腐皮，是一种非常美味并且营养丰富的食材，既然要制作千张，那就少不了全自动千张机，全自动千张机的生产效率很高，豆腐豆皮机公司，能够减轻人们的劳动力，节约人工生产成本。

全自动千张机具有的特点：采用220V电压，每小时大约耗电仅1.5度；机身长度仅3米左右，体积小，节约占地面积；仿手工生产，能够保持传统优良千张的口感和风味；大型全自动千张机，是专为大规模加工作坊量身打造的。

全自动千张机设备优点：生产效率高，干净卫生，口感细腻鲜美；全自动千张机制作快，成张性好，不碎不破无裂纹，易于加工；品质口感好，色泽金黄，薄如纸，软如糯，入口软酥；全自动千张机制作简单，很容易掌握；全自动千张机所生产的干豆腐薄厚均匀，厚薄可调，韧性好，叠起来用手摔不烂，陕西豆皮机公司，口感佳。

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大豆原料的筛选湿选法一

在用豆制品加工设备做豆制品加工时，上一次我们讲到了大豆原料中如果含较多的杂质不清除干净会对豆制品机械或豆制品生产线等设备造成损害，所以告诉了大家如何筛选大豆原料的大豆原料干选法，本次我们说一下大豆原料的湿选法首先大豆原料的湿选法是包括浸泡前和浸泡后两种方法。第1，大型豆皮机公司，浸泡前湿筛选法浸泡前是筛选法是根据物质比重的原理来漂选的的。把要浸泡的大豆倒入浸泡桶内，加入适量的水进行搅动，霉豆、烂豆、杂草等会由于重量较轻浮在水面，、很容易便可去除掉

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豆制品的营养价值

1、豆制品零胆固醇。大豆是植物，所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇*少（甚至没有）的食物只有大豆一种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。

2、豆制品含有丰富的钙，再加上加工过程中加入的凝固剂，大豆制品的钙含量非常突出，250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。如果说奶和奶制品是食物补钙的第1选择的话，那么豆制品无疑就是第二。

3、豆制品含b族***，特别是***b2含量比较多。

4、豆制品富含磷，钠及钾等元素，是矿物质的良好来源。

5、豆制品脂肪含量比较高，全自动豆皮机公司，达15%20%，其中以黄豆和黑豆的含量，常作为食用油脂的原料。豆油是常用的烹调油之一。

6、豆制品蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。黄豆蛋白质含量约占40%左右（瘦猪肉含量16.4%，鸡蛋含量14.7%）。豆类蛋白质的氨基酸组成接近***的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭配***，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。

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