白酒对于中国人来讲是一种不可或缺的酒类饮品。正是因为人们对白酒的需求量持续稳定，所以国内的白酒行业一直有很好的发展态势。
代理白酒一定要选择正规的白酒品牌，一瓶品牌白酒市场售价高达千元以上，壳壳小酒，而事实上这种白酒的生产成本可能仅200元左右。由此可以看出，代理白酒可以获得的利润空间比较大，一旦在当地打开市场，再配合一定的营销手段，想必还是不错的。
虽然国内的白酒生产厂家多达有将近1600家之多，但是，销售额和利润差异很大。近几年，大的酒厂也走在了复兴之路上，建新厂，壳壳小酒招商加盟，扩产能，提质量，发布新产品，随着人们对好酒的向往，越来越多的消费者会选取这些大厂生产的酒，因为品牌的光芒。老年白酒也通过新的营销方式进入年轻人的餐桌上，再次新生。当然，这些生命力，仍然体现在头部几个大厂中，越来越多的白酒小厂，会活得更加艰难。
?白酒按商业经营分类
白酒按商业经营分类
（1）白酒。白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而又被称为“烧酒”。其特点是无色透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富。
（2）黄酒。黄酒是中国生产的传统酒类，是以糯米、大米（一般是粳米）、黍米等为原料的酿造酒，因其酒液颜色黄亮而得名。其特点是醇厚幽香，味感谐和，越陈越香，营养丰富。
（3）果酒。果酒是以水果、果汁等为原料的酿造酒，大都以果实名称命名，如葡萄酒、山楂酒、苹果酒、荔枝酒等。其特点是色泽娇艳，果香浓郁，酒香醇美，营养丰富。
（4）药酒。药酒是以成品酒（以白酒居多）为原料加入各种***材浸泡而成的一种配制酒。药酒是一种具有较高滋补、营养和***价值的酒精饮料。
（5）啤酒。啤酒是以大麦、啤酒花等为原料的酿造酒。其特点是具有显著的麦芽和酒花清香，味道纯正爽口营养价值较高，促进食欲，帮助消化。
1、白酒酒精
任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分钾醇、乙醇等几种。钾醇***性，饮用后会有***；乙醇***性，能刺激人的***和血液循环，但过量饮用也会引起***。酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，是一种无色透明、气味飘逸的易然、易挥发液体，其沸点为78℃，冰点为-114℃。
2、酒度
酒精在酒液中的含量用酒度来表示，通常有公制和美制两种表示法。
（1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃条件下， 酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38％，壳壳小酒加盟，即称为38度。
（2）美制酒度。美制酒度以Proof表示，是指在20℃条件下， 酒精含量在酒液内所占的体积比例达到50％时，酒度为100Proof。如某种酒在20℃时含酒精38％，即为76Proof。
另外，九贝勒壳壳小酒，还有英制酒度，以Sikes表示，但较少见。
3、酒精饮料
酒精饮料(Alcoholic Drinks)是指含有0.5％～75.5％酒精的任何适宜饮用的饮料。与此相对的是无酒精饮料(Non alcoholic Drinks)，俗称软饮料(Soft Drinks)。
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