一、准备
1、清水冲洗筒体，打开出料开关，全自动滚揉机厂家，放尽冲洗水；
2、加料；
3、装盖。
二、滚揉工艺时间设定
1、根据工艺要求设定总工作时间、滚揉时间、间歇时间；
2、时间的设定方法：按设置键，对应窗口闪烁，全自动滚揉机价格，按上、下键调节时间，调节好以后再按设置键到对应窗口调节，调节完毕后，按设置键结束。
三、操作方法
1、首先打开电源开关；
2、打开真空泵启动开关，真空泵开，拔下真空管接头，关闭阀门；
3、打开滚揉开关，机器即进入自控循环状态；
4、滚揉总时间到，机器即停止滚揉工作；
5、关闭滚揉开关；
6、打开回气开关，放尽真空压力卸下筒盖；
7、打开出料开关，筒体正转即自动出料；
8、关闭电源总开关。
备注：100、200、300滚揉机、真空泵静态真空，手动启动，自动停机。回气由放气开关手动放气。其它同上。全自动滚揉机
全自动滚揉机
该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，
肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，黑龙江全自动滚揉机，易被***吸收，
同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，
成品出率高的目的。
滚揉时间到后，滚筒将会自动停止，并保持筒内为真空状态并继续计时，直至设 定的静置时间到，发出报警信号，全自动滚揉机厂家，提示操作人员可以开盖取出桶内的物料。此时 按下消真空按钮就可消除真空，这时可卸掉筒盖，接着按下卸料按钮，滚筒即按出 料运转方向(顺时针方向)旋转，从而将肉料自行送出，落入接在筒口下面 的肉车等容器内，完成了整个工艺流程。
全自动滚揉机
全自动滚揉机真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结
合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以
改善产品的内部结构。
腌制机广泛适用于火腿肠、肉丸、肉串、卤制品、海产品、禽类深加工、
油炸、泡椒风味、速冻水饺、鱼豆腐、千叶豆腐、豆腐干、牛肉干、牛排鸡排类、禽蛋、麻辣、休闲、水果蔬菜清洗、***厨房、餐饮连锁、宠物食品等食品生产。
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