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液体样品的采集：对于大型桶装、罐装的样品，可采用虹吸法分别吸取上、中、下层样品各0.5L，鸭肉分析测试，混匀后取0.5~1.0L。对于大池装样品可在池的四角、中心各上、中、下三层分别采样0.5L，充分混匀后取0.5~1.0L。

分析测试固体样品的采集：应充分均匀各部位样品的原始样，以使样品具有均匀性和代表性。对于大块的样品，应切割成小块或粉碎、过筛、粉碎，鸡肉分析测试，过筛时不能有物料的损失和飞溅，并全部过筛，然后将原始样品充分混匀后，采用四分法进行缩分，一直至需要的样品量，一般为0.5~1.0kg。

食品安全的隐患和食品安全问题日趋严重，羊肉分析测试，随着《中华人民共和***品安全法》颁布实施，人们对食品安全的重视和关注程度也不断增强，食品安全监管随之成为新的关注焦点。国内发生了很多食品安全事件，如2010年青岛毒韭菜事件、2011年事件等等，这些食品安全问题都直接威胁着人们身体健康和生命安全。《中华人民共和***品安全法》中明确提出食品安全监管应实现从食品安全检测农田到餐桌全程监管，这为监管成为***部门提出一大难题。

分析测试甜味剂木糖醇检测

葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉糖和乳糖等糖类物质，虽然也是天然甜味剂，但因长期被人食用，且是重要的营养素，通常视为食品原料，在中国不作为食品添加剂。

属于非糖类的甜味剂有天然甜味剂和人工合成甜味剂。天然甜味剂有甜菊糖和三钠等。人工合成甜味剂有糖精、糖精钠等。木糖醇具有***腐蚀的作用，分析测试，在口腔中长时间滞留木糖醇，可有效预防YU齿。根据这一特性，木糖醇被广泛应用于口香糖、糖果、巧克力、胶姆糖等食品中。