母猪肉皮肤***结构松弛．发粗发白，较厚硬，颈部和下腹部皮肤皱缩，若宰杀时间长，皮肤干缩会更显著，失去弹性。皮肤与皮下脂肪结合不紧缩，两者之间有一层薄脂肪呈粉红色，即所谓“红线”．脂肪外膜黄白色。由于皮下脂肪薄，显得肌肉瘦，常呈砖红色。乳大、长而油滑，呈圆锥形，两侧有乳，切开可见灰白色乳深入脂肪层，企业食堂承包配送，类似蜂窝状，乳周围毛孔粗大而稀少。肋骨一般扁而宽，骨膜淡***，老的母猪肋骨隆起显著，正常猪的肋骨呈青红色。
现在有专门做冷藏运输的物流公司，每个城市不一需要自己上网找找看。同时也可以选择航空运输，当然价格也相应较高就是了。顺丰现在也有开通生鲜配送的服务
一说，生鲜电商毛利高、市场广阔、具备长尾种种，12年2.45万亿的农产品市场，通过电商渠道流通仅占1%，可谓前途无量。
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