洛阳市嘉燊商贸有限公司自1992年成立以来，已为数千家手工面包房，超市面包房，餐饮客户以及工业客户提供原材料的供应以及优质的技术服务盒解决方案。
酵母种类：①鲜酵母②野生酵母③活性gan酵母④高活性gan酵母。影响酵母活性的核心因素：①温度②PH③渗透压④水⑤营养物质⑥饴醇波美度与量⑦甘油或乳化剂⑧防腐剂***。
【嘉燊商贸】是一家集聚国内外知名品牌的餐饮烘焙原料的公司。介绍一下油脂组成与性能：1分子甘油加3分子脂肪酸所形成的甘油脂。
脂肪酸碳链之间以1价相连的成为饱和脂肪酸，脂肪酸分子碳链中有一个双键存在是单不饱和脂肪酸，2个或以上双键存在的是多不饱和脂肪酸。
植物性属于多不饱和脂肪酸，益于膳食健康。亚麻酸、磷脂、EPA、DHA、玉米胚油、米糠油等不错。
【嘉燊商贸】小编介绍一下餐饮烘焙原料保存方法，干性材料：粉类。
通常我们都会将粉类材料在密封的情况下放置在避光、阴凉且干燥的地方，一定要避免潮湿，尤其是夏季闷热的天气情况下更要格外注意，也不能和其他有味道的材料放在一起，极其容易串味儿，若使用频率较低，或天气太热，建议放冰箱冷藏，一般约可保存一年。因为保鲜期限长，可贴上保存期限以免放到忘记。
希望上面的分享能够帮助有需要的朋友，赶紧行动吧~
