一般情况下，当10cm深的土壤的温度达到并稳定在7-8摄氏度时，是辣椒的播种期。
选择土地
辣椒移栽机对地块的大小、 质量、 性质等均有一定的要求，如：一个种植区的面积应大于33.3公顷（500亩）；对于土壤的要求是选用沙壤土质的地块。
品种的选择
种子的优劣是决定辣椒产量高低、 质量好坏的前提。在选择种子时，要选择规范、 牙眼小、 表皮色泽新鲜、 无龟裂、 病斑的良种，从而为实现综合效益、 高商品率提供基础。
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