一只鸭子108片是不是真的？
烤鸭之后是片鸭，以整只鸭子为标准。先片胸脯***肥的鸭皮，与鸭胸放为一盘；再片两只鸭腿作为一盘；***后是鸭头鸭尾两条里脊作为一盘，代表一只鸭子上齐。老一辈说法是在6-8分钟之内片足108片。108其实是个约数，100片以上即可。现在的做法则会去掉腿上一些鸭皮过薄的部位，内蒙古长城烤鸭，80片左右即可。片法则有三种：杏仁片、柳叶条、还有一种特殊要求是皮肉分离。
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为什么烤鸭这么便宜？看完才知道，原来是这样
现在，随着人们生活水平的不断提高，大家对饮食的要求也是越来越高。而且，在现在的生活中，人们更喜欢吃口味重的食物，还喜欢吃路边卖的各种小吃。在众多小吃中，也有很多人非常喜欢吃烤鸭。大家应该也都知道，大街上所卖的烤鸭只需要18元就能买一只。但是，如果是活鸭的话就不一样了。在市场上如果买一只活的鸭子的话，至少得花50元。那么，为什么一只活鸭50元一只烤鸭才18元呢？下面，就和小编一起具体了解一下吧！
说到烤鸭的时候，人们在首先想到的就是北京烤鸭。北京烤鸭的味道的确是非常美味的。不过，长城烤鸭预订电话，正宗的北京烤鸭价格也是比较贵的。对于一般人来说，长城烤鸭哪里有，人们很少能吃到北京烤鸭。而对于大多数人来说，大家觉得花18元买一只烤鸭吃就非常不错了。而且，长城烤鸭招商，在日常生活中，这种烤鸭还是比较受欢迎的。
经常去菜市场的人应该也可以发现，一只活着鸭子差不多需要50元。那么，为什么做熟的烤鸭反而会更便宜呢？在大多数人的心里认为，这种烤鸭所用的很有可能是一些有问题的鸭子。其实，这种想法是不正确的。对于比较小的烤鸭店来说，他们在购买鸭子的时候一般会大批量地买。所以，价格相对来说也会更加便宜。而且，他们所买的鸭子也并不是我们经常看到的那种非常大的鸭子。
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爱吃北京烤鸭的老布什（三）
1974年至1985年，老布什出任美国驻中华人民共和国联络处主任。当时，摆在老布什面前的选项还有赴英国或法国担任大使。老布什在后来的自传中回忆称，出使英法固然令人激动，但去中国更富有挑战性，中国正在崛起，美中关系将在此后几年进入关键时期，对世界都将有巨大影响。
在京期间，老布什与夫人芭芭拉时常骑着自行车穿梭于北京城的街道胡同间，寻觅中国佳肴。两人骑自行车在***城楼前的一张合影还为其获得了“骑自行车的大使”的美誉。
回到美国后的老布什对于中国美食依然念念不忘，北京烤鸭则是他的***爱。在小布什的任内，两代布什与家人时常会到华盛顿附近的一家北京饭店打打牙祭，而北京烤鸭则是每顿必点。
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