板栗烘干机是常用的连续式干燥设备，可广泛应用在化工、食品、医药、建材、电子等行业，特别适用于透气较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥，甜叶菊烘干机，对滤饼类的膏状物料，也可通过造粒机或挤条机制成型后进行干燥。
干燥时间及品质在板栗达到安全水分时，红外线的干燥时间将原热风干燥时间从12 h以上缩短到2 h以内，而且品质均未发生变化(如裂纹、龟裂、色素、味道等)；而热风干燥很难保证板栗品质。
烘干机有带式烘干，滚筒烘干，***草烘干机，箱式烘干，烘干机，塔式烘干等几种模式；热源有煤，电，气等；物料在烘干过程中有热风气流式和辐射式等，热风滚筒烘干是热气流从尾部向前运动，与物料充分接触，通过热传导、对流、辐射传热量充分利用；该机结构合理，安装维护方便，运行平稳，使用简单，白花菜子烘干机，寿命长，运行费用低，可视情况选择合理的能源。
***虫害由于板栗中的昆虫、虫卵含水率比板栗自身含水率要高，根据红外线的特点，昆虫首先吸收辐射热能，使生物体内的温度迅速升高并导致***。研究证明，昆虫或虫卵在几秒钟即可***；而热风干燥机内的热风流动受粮流波动而变化，致使机内一部分区域的温度较低，不能有效消灭板栗中。
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