今天品沃和大家一起看一下怎么鉴别月饼。【河南品沃】代理 员工福利礼盒臻味系列干果 谛品居系列干果 ，中粮系列产品， 五芳斋粽子 稻香村月饼 数百种节日礼盒。
从感官上鉴别，优质月饼表面呈金***，底部呈红褐色，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液及油脂光泽；劣质月饼表面生糊严重，有青沟、崩顶现象。优质月饼块形周正圆整，薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅；劣质月饼块形大小不均匀、跑糖露馅严重。还要注意，优质月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无空洞，不含杂质；劣质月饼皮馅坚硬、干裂，有较大空洞，含有杂质***。
要怎么买员工福利礼盒
在买月饼上有很大的学问，要怎样买到好的月饼也是一个问题，想买到好的月饼吗，品沃教大家怎么样才能购买到好的月饼！
在选择中秋月饼的时候,望,闻是必不要少的,高品质的月饼，形态应是表面和侧面圆边略微外凸，纹印清晰，无漏馅现象。从颜色上看，好的月饼表面呈有光泽的金***，侧面部分饼皮呈乳***，饼皮表面没有气泡，底部周围没有焦圈。手感上，好的月饼应该是松软适度。现在，市场上有些月饼硬得像饼干，有的色泽黯淡，吃口毫无该品种特有的香味，这是什么原因呢?实际上，这是由于工艺配方及原料合成等各种因素造成的."听"则需要多参考身边同事与朋友的意见,"诊"则要看多留意媒体对你所选择的品牌月饼的评价与正面***度如何,相当于一个监管的角色。
