。自制冷面汁配制方法:(150克量)配比:精制牛肉汤105克、香醋20克、白糖10克、苹果汁5克、梨汁5克、精盐5克。精制牛肉汤制法:原料:牛腱子肉500克,葱头1个,面条机价格,牛骨500克,胡萝卜50克,生姜10克,芹菜25克,清水2500毫升。
制作:1、将牛肉洗净,切成6厘米长,2厘米宽的条,把牛棒骨用刀砸断,兴安盟面条机,洗净;将芹菜去根,洗净,把葱头、胡萝卜去皮,面条机就选上豪,洗净,面条机品牌,用刀切两半,放在炉板上,烤成深***。以便提色和保持汤正
12:筒骨汤。一般由猪大骨熬制,调料打完后冲入,形成小面汤料。选用调料13:醋。根据个人口味添加。或者微量添加,提鲜、增加味道的厚度。14:香油。根据个人口味添加,不可太多,否则会腻。挑面时间先往烧开的水里煮点叶子菜(冬天推荐莴叶),等2分钟把面放下去,搅拌一下,煮到断生(用手掐开一截面,没有白点即可)就可以装碗了,一碗热气腾腾的麻辣小面就完成了。
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