年糕机的安全操作规则
一、全自动年糕机的使用和保管必须责任到人，专人、专用、专管。
二、使用人员上岗前，必须熟练掌握和学习年糕机的性能、型号、核实工作效率和使用方法及出现各种问题能及时排除。
三、操作人员必须按标准规范进行操作，操作人员必须穿工作衣，戴工作帽，女性必须把辫子放入帽内。
四、爱护设备，经常进行维护、清洗，更大限度地发挥该产品的用途。
五、年糕机不用时除关掉年糕机上的开关外，还必须断开总电源。
年糕机的安全操作流程
1、年糕机必须由专人操作，维修及***。
2、操作人员操作前需学习年糕机《使用说明书》，了解设备的基本结构和部件，数量掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作，禁止非操作人员，随意操作。
3、操作人员必须穿戴工作衣工作帽，衣袖不能过长，女性必须把辫子放在工作帽操作者严禁穿衣袖宽松服装，需穿紧袖口束身服装。
4、操作前应对年糕机做检查，检查机器周围有无障碍，传动部件是否正常，设备内有无杂物，电气线路有无露出破损，如有异常及时通报管理人员，安排专人维修。
5、年糕机在使用前，应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下进行安装调整，确认牢固后，开空机试运转，观察运转是否正常，外壳有否漏电，有无异常声响，一切正常后方可进行操作。
6、压切面过程中，不得用手用力下按，严禁手指接近滚轮，不得在运转时用手送压年糕。
7、压杆、滚轮等物件严谨放在托盘上，以防掉下砸伤脚面。
8、使用完毕后切断电源，要对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗，确保饮食卫生，严禁用水冲洗电气部位。
9、年糕机的断电开关必须在操作人员触手可及的地方，以免发生意外时不能及时断电，造成更大的伤害。开关损坏时应及时找***人进行修理。
年糕设备：年糕自动化生产和节能环保是大势所趋
食品加工机械制造业是为年糕食品工业提供技术装备的重要产业，随着国民生活水平的提高，食品机械工业市场前景被普遍看好。但是另一方面，由于起步较晚、技术资源不够集中等原因，我国的食品加工机械制造业技术创新能力非常薄弱。对于食品机械厂商来说，这个市场到底是一块美味的蛋糕还是一块烫手的山芋呢？
机遇总是与挑战并存的，对于食品机械厂商来说，如何把握机遇、应对挑战。年糕机械设备小编和你一起来探讨我***品加工机械行业的发展状况和趋势等一系列问题。
技术创新致力实现自动化
从自动化技术应用的角度来看，我国的食品机械工业与国外发达***的差距较为明显。但随着经济的发展，业内扩大产能的压力大为提升，加之劳动力成本上涨，相对于传统的生产模式产生了根本的变化，再加上社会对食品安全的要求越来越高，应用自动化控制技术已成为业内取得成功的必然趋势。
食品机械企业需要致力于将国外的***技术引进到国内，针对具体的生产要求做优化的、性价比好的方案。一步一脚印，踏踏实实做好单机功能的完善化、价格普及化、性能稳定化，但是单机不可避免的存在着不能有效节省人工的缺陷，而自动化又是一个必然的趋势，所以，由单机转到全自动，整合现有的生产线实现***一体化已经囊括到企业技术创新的理念当中。
