（ 1 ）在使用过程中应经常对斜面自锁、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油，以保证磨擦面处于润滑状态。
（ 2）锅身法兰面上的密封圈因老化，缺损和磨损过大时，应及时更换，以便保证密封，防止泄漏。
（ 3 ）设备停用时，应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净、吹干。外露加工表面刷以防锈油；安全检测控制仪表予以罩封保护。
（ 4）杀菌方式
卧式杀菌锅可根据不同产品设计水浴式杀菌、蒸气杀菌、喷淋式杀菌三种方式。温度、压力、杀菌时间可分自动控制和手动控制。
杀菌锅设备厂家
水浴式杀菌：
杀菌锅的蒸汽式杀菌
1、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
2、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。
3、若从节约能源考虑，杀菌锅设备厂家，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，蔬菜杀菌锅设备厂家，上罐的热水重复使用可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
杀菌锅设备厂家
1、把产品装入杀菌锅内，水果杀菌锅设备厂家，密封好杀菌锅门，关闭手动联锁，打开充气垫阀门，打开保压开关往杀菌锅内注入压力，杀菌锅内压力设为0.18-0.2Mpa。
2、打开杀菌开关注入蒸汽，打开上手动排气阀门，把上层冷气排掉，随手关闭，再打开下手动排气阀门把下层冷气排掉，随手关闭。
3、开始杀菌升温，高压蒸汽杀菌锅锅内温度设为121℃，当升到一定温度时，自动保温记时，保温时间为15-30分钟（供参考数值）。当保温时间到设定温度时会自动报警，关闭杀菌开关停止进蒸汽。
4、打开上手动阀门，保持杀菌锅内压力，自动进冷空气降温，把温度降到80-40℃之间，关闭上手动排气阀门和保压开关。
5、打开下手动排水阀门，把杀菌锅内的水全部排掉，食品杀菌锅设备厂家，随手关闭此阀门，打开上或下手动排气阀门，把豆制品杀菌锅内的压力全部排掉，随手关闭此阀门。
6、关闭充气垫阀门，打开放气垫阀门，打开手动联锁，打开锅门取货。
杀菌锅设备厂家
蔬菜杀菌锅设备厂家-杀菌锅设备厂家- 诸城广盈机械公司由诸城市广盈机械有限公司提供。诸城市广盈机械有限公司（）位于诸城杨家岭工业园。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前诸城广盈机械在多功能包装机中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。诸城广盈机械取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。诸城广盈机械全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司（）还是从事气泡清洗机，净菜加工设备，***厨房设备的厂家，欢迎来电咨询。
