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无论我要卖餐饮设备还是我要买二手餐饮设备都找--东莞厨灵通

东莞厨灵通二手厨具设备有限公司，是一家二手厨具公司，期待与您合作共创美好明天。

本公司收售各种厨具，商用厨具，小吃设备，面馆设备，东莞二手厨具回收公司，中餐设备。

1. 储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，厨具二手旧货批发，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

2. 厨房设备店设备：灶台，餐车，蒸饭车，电烤箱，操作台，排烟机，货架，保鲜柜，冷库等；

3.二手制冷设备： 冰柜 冷库 制冷机组 制冰机 冰淇淋机

4. 不锈钢厨具：不锈钢橱柜，二手厨房设备二手厨具，不锈钢工作台，不锈钢水池等

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采购厨房设备需要注意4个原则--东莞厨灵通二手厨具

1、适用方便原则

根据其生产经营的长远规划，明确厨房各式设备添置的程序步骤、应符合菜单的设计需要、符合生产的操作和规模需要，减少盲目性、杜绝浪费。另外，设备的选购应方便生产加工，要具备多功能性和可移动性，减少厨房的占地面积并节省劳力。

2、性比价高原则

买饭店厨房设备性比价高原则即是指经济合理和质量兼顾。力求以经济合理的***价格选购***、美观、耐用、多功能的优质产品。

3、安全卫生原则

饭店厨房设备采购时可查看设备边角、边缘是否有突出尖锐刺手的毛边、其焊接处是否牢固、运转是否正常有无异音、内壁是否用镀锌板或刷油漆等等。

4、容易清洁***原则

饭店厨房设备符合卫生的要求，应使用***、耐用、容易清洁的材料制成，所有转动部件和刀锋应有防护罩保护并便于拆卸清洗，设备的工作台、工作柜的门也应便于清洗拆卸，设备表面要求光滑、抗腐蚀、性能稳定、无吸收性等。

开饭店需要采购哪些厨房设备？ --东莞厨灵通二手厨具

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要想列出采购清单，就先得知道您的饭店***是什么？是什么菜系的，主食有哪些，是否设置凉菜间和烧腊间，要供应就餐人数多少，二手厨具设备价钱，餐厅档次如何？等这些完全定下来了，咱们就可以列清单了。

1、热厨间用来做菜：炒菜要用鼓风灶、蒸菜要用蒸柜、煲汤可以用低汤灶和煲仔炉，保温设备需要暖碟车、雪柜，排烟的设备要油网烟罩和油烟净化器、防火阀等一系列设备，另外就是操作台和水池、菜架了，有可能还要准备一个洗地用龙头来清洗地面。

2、面点间主要用来做面食，蒸饭、蒸馒头、包子要蒸柜，炒馅料要小炒炉，烙饼要烤箱或是电饼铛。因为会产生较多油烟蒸汽，需要配备油烟机一系列设备。还有面食机械，和面机、压面机、搅拌机、醒发箱需要哪种配哪种就可以了，其他的就是木面案、菜架、冰箱、调料柜、水池等。

3、备餐间配上开水器和茶叶柜吧，不可少的，再配上水池，可以及时清洁餐具。

4、凉菜间要工作台、菜架、雪柜、水池就行了。

5、洗消间可以配洗碗机整套设备或者洗杯机。看餐具的量吧，不太大的话，只配个三星洗手池就行了。消毒柜不能少，还有碗碟柜、残食台、洗地水龙头。

6、烧腊间就是用来做烧烤类食品的，食品量少的用烤鸭炉、若是烧烤食品多，需要用烧猪炉，炖料用矮仔炉，麦芽糖箱上色用，挂鸭架是用来晾烧烤类食物的，二手厨具，还有水池等。

7、库房可以设冷库，也可以放大雪柜，再加上几个货架就可以了。