




全自动豆干机的工艺流程
1、选料:大豆的质量,产地,含油量,直接关系到豆腐的颜色,产量,*好选择颗粒饱满,无烂豆,无豆瓣,无虫蛀,薄皮,含油量少的白眉豆。
2、泡豆:泡豆的时间根据季节的不同,而进行适应的调整,一般夏季的泡豆时间为4~6小时,冬季为10小时左右,
3、磨浆:磨浆机的大小(功率的大小)直接影响着出浆率,现将泡好的黄豆,分好量后,倒进磨浆机漏斗内,一边注水,一边开启磨浆机,此时称为第1遍渣,静砂轮与动砂轮的间隙稍大些,使其磨出的渣有粗糙感,兑水和匀渣,进行第二遍渣,调紧动静砂轮的间隙,使其磨出的渣有细腻感,兑水和匀豆腐渣,再次进行第三遍磨浆。
4、煮浆:煮浆有地锅熬浆,锅炉蒸汽煮浆,豆干切块机采购,电加热煮浆等多种方法,*常用的为锅炉煮浆方法,此种方法,煮浆时间短,速度快,成本低等优势。
5、点浆:点浆有卤水,熟石膏,生石膏,内酯,酸浆水等,豆干切块机报价,豆腐的豆腐脑需要有粘度稍稀的脑,这样有助于提高产量。
6、全自动豆腐机接下以下所有工序,上机压制成型。

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豆干机机械浆机的构成
磨浆既需要使用到磨浆机,我们现在来看一下磨浆机的构造。磨浆机主要是由壳体、磨片、调整机、分离机、电机等构成。壳体一般用铸铝、不锈钢或者普通钢板制造,磨片主要有砂轮磨片和钢片两种,海南豆干切块机,分离机的分离筐主要用铸铝或者铝合金制作。因此,磨浆机与家电市场销售的家用的豆浆机有着本质的区别,由于加工豆浆的效率较高,普遍应用于饭店、豆制品加工厂、个体***户、单位食堂以及广大乡镇农村的豆腐坊。
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干豆腐机操作卫生要求有哪些?
由于干豆腐机的加工工艺流程是在高温下操作的,所以豆腐干设备操作人员必须保持良好的个人卫生,勤理发、剪指甲、勤洗澡等等;进入生产车间前必须穿戴好工作服、工作帽、工作鞋,头发不得外露,必须戴口罩。不得穿戴工作服、工作帽、工作鞋离开生产车间。如果不注意操作人员的卫生,豆干切块机价格,就会带入微生物的污染,在这种高温情况下微生物会快速繁衍,极易加快豆制品的变质。豆制品加工中的卫生环节不可忽视,只有加强各个方面的卫生,才会保证豆制品的质量和保质期。
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