正宗卤味加盟培训-香巴香(在线咨询)-广西卤味加盟培训

谁说卤味一定要去街边买？美味的卤味自己在家也能搞定，每家每户都有电饭煲，无需耗费多大的功夫，简单轻易就能完成。很多人都怕自己做不好卤味，卤味加盟培训价格，今天小编就来教大家做，用电饭煲做出来的懒人版卤味。喜欢吃卤味的，赶紧拿出小本本记好了。学会了之后就再也不用去外面买了。

首先准备好需要用到的工具，分别是铁锅和电饭煲，然后准备自己喜欢吃的蔬菜或者是肉食，比如说翅根、鸭舌、鸡爪、猪耳朵等等。先将它们清理干净，鸡爪一定要记得把指甲给剪掉，不然就会很脏。然后将锅烧水，烧开之后把食材放入，时间不需要控制，只要xie水被煮出来即可捞出。

准备一碗水（食谱份量外）在炉旁备用。取50公克的糖，炒菜锅放入1小匙油。冷油入糖，小火炒到糖溶解变色大量起泡后立刻倒入备用水降温。可能需要多练习几次才能抓得准时间，只要时间没抓准温度过高，糖会过度焦化产生苦味。炒好的焦糖颜色会类似酱油，广西卤味加盟培训，等温度降低后尝一下焦糖味道（一定要等温度降低，酱色刚炒出来超级烫！），卤味加盟培训商，发苦就得重做一次。多练习就会了。做好的酱色看起来就像酱油。

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