水蛋白花生豆腐
吃发酵后的豆腐能预防大脑老化，北京人喜欢吃王致和的臭豆腐、酱豆腐;南京人喜欢吃香干、臭干;安徽人喜欢吃毛豆腐;而无论是哪的中国人，制作水晶花生豆腐报价，还都喜欢吃豆腐乳。***告诉我们，豆腐一经发酵，*大的变化是产生出大量的***B12，而***若是缺少了***B12，会加速大脑老化。所以，制作花生豆腐报价，我们要经常吃一些经过发酵的豆腐，这样对预防大脑的老化和老年性*呆症是有好处的。
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豆制品压榨成型时的注意事项：
1、压榨前先摆正底板和榨模，水晶花生豆腐报价，之后将煮好的包布洗净拧干铺平，按出棱角后撤出黄浆水，并根据脑的老嫩采用不同办法上榨。
2、一般分为片勺，一层一层，轻、快、速上，重庆花生豆腐报价，脑老卧勺上．脑嫩拉勺上，或用掏坑的办法。
3、先用优质脑铺面，后上一般脑，既保证制品表面光滑，又可防止沾包。
4、四角上足，四面上平，数量准确，动作稳而快，拢包 要严，防止脑花流散，做到缸内脑平稳不碎。
5、花生豆腐机压榨时刻一般为15～20min，压力质量按两板并压为60kg左右。
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花生本身的营养价值：
花生滋养补益，有助于延*益寿，所以民间又称“长生果”，被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美。
水蛋白花生豆腐以传统黄豆豆腐千年不衰之鉴，花生制成豆腐的概念，就像古人用黄豆制成豆腐的概念一样，水蛋白花生豆腐市场永不枯竭、永不淘汰的自然规律，就像黄豆豆腐从古至今一直食用到现在一样。 
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