乳制品加工设备厂家_乳制品加工设备_天津龙鼎世纪轻工设备

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为什么要杀菌

鲜奶杀菌的目的是什么？鲜奶杀菌就是出去了原料乳中的氧，降低氧的还原反应促进了乳酸菌的生长。改善了牛乳的硬度与***杀菌的条件要在90度杀菌30分钟，才能有效的杀除牛奶中的******。如果才有高温杀菌，高温杀菌时再135度到140度的时候瞬间灭乳品生产设备多少钱菌。杀菌之后的鲜奶营养成分都被***，口感不好。

乳品生产设备奶吧鲜奶消毒设备巴氏消毒的原理是非常有意思的!在一定温度范围内，温度越低，***繁殖越慢；温度越高，繁殖越快但温度太高，***就会***奶吧鲜奶消毒设备，。不同的***有不同的***适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保存小部分无害或有益、较耐热的***或***芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3-10天，***多16天。

乳品生产设备服务宗旨：快速、果断、准确、周到；服务目标：服务质量赢得用户满意；3、服务原则产品保修期为一十二个月，在保修期内共方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，乳制品加工设备生产厂家，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。

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乳制品加工工艺流程

巴氏杀菌工艺流程：

将鲜奶打入储存罐，通过奶泵和双联毛发过滤器将鲜奶打入预热罐，通过电加热导热油的原理，将鲜奶加热到60℃左右，进行预热和预杀菌。

然后将预热奶打入均质机中进行均质，均质后的驼奶具有色泽好、口感好、口感爽滑等特点。

再通过奶泵将均质好的驼奶通入巴氏杀菌罐中，进行巴氏杀菌，一般温度应控制在85℃左右，时间控制在35～1.5小时左右。

杀菌完成后，将巴氏奶打入预冷罐中，开启水循环制冷系统，将85℃左右的巴氏奶预降温到40～45℃左右。

预降温完成后，将巴氏奶打入制冷储存罐中，开启压缩机，将40～45℃左右的巴氏奶降温到4℃进行冷藏和储存。

整个过程采用PLC人机界面控制系统，乳制品加工设备，如果客户要增加产量，可以在杀菌段和降温段增加设备，同时增加控制模块。

整个流程完成后，可以开启CIP清洗系统，对设备内部进行清洗。