1、没有将战略规划和战略执行管理提到应有的高度。甚至不明白战略是什么的大有人在；
2、缺乏战略目标及其细化分解所构成的战略体系为主干，致使整个企业的经营方向和全盘管理缺乏总的纲领，成为一盘随性而动、随风而起的散沙；
3、稍有成就，便感到自己什么都能做、什么都可以做。于是，什么都在做，却什么都做不好；
4、缺乏阶段明确的、延续性的盈利模式规划。更多的是老板拍脑门决策；
5、感到按照原路继续前行越来越难，路越来越窄，但要做调整，却更加困难，更加茫然；
6、感到竞争压力越来越大，可供利用的资源日益缩水，工作越来越累；
7、总部的人力资源、培训、研发、企划，以及各个分店的日常管理和运营等，相互之间联系性不够强，缺乏主线，各个领域工作的指向不统一、不能相互呼应和支撑。
看看有哪些误区是我们常常触碰的
无论是外行、餐饮新手还是餐饮行家，在餐饮经营中难免会陷入到一些误区里。这些误区往往是我们自身的盲点。现如今做餐饮越来越标准化，除了产品外，还有服务和环境等其他方面。接下来就来看看有哪些误区是我们常常触碰的。
1.盲目的增加新品
产品更新这是必须的但更新的前提是要综合顾客群体、人均消费水平、成本控制等各个方面来进行调整的。切记产品“大杂烩”思维不可取。
2.容易被顾客意见左右
烤鱼饭市场需求量逐渐增加
烤鱼饭，作为人们喜爱的美食之一，其市场需求量逐渐增加，已经成为当下人们就餐消费的主要美食了，也正是因为如此，越来越多的***者想要开一家属于自己的烤鱼饭加盟店。
健康和***已经成为时代的主旋律，只有健康饮食才是你放心的好选择。膳烤鱼饭和先烤后涮的工艺，加盟美式炭火烤鱼饭，有更新的商机。
烤鱼饭，经过市场的不断磨砺，不断的发展创新，推出更多、更新鲜、更健康的美味烤鱼饭，来满足不同消费者的不同需求。，做绿色餐饮，让消费者放心，让***者开心的好项目！
在餐厅经营中，餐品的品质决定了顾客是否会进店消费。但是想要客单价和翻台率，餐厅的服务就至关重要。
