红薯粉条机
纯红薯粉条的作用及***
粉条品种繁多，如红薯粉条、绿豆粉条、豌豆粉条、蚕豆粉条、魔芋粉条，但更多的是淀粉制的粉条。***常见的粉条，当属红薯粉条。红薯粉条的主要原料是红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品。
红薯粉条之所以颜色偏褐，原因很简单，举个例子：鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的，在空气中放一会儿就氧化变成了褐色，红薯粉条的颜色
变化也是这个原因，正常情况下粉条煮后会渐渐发白，就像变色的苹果用开水漂一下色泽又***了一样。
一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断
条、水溶性固形物提升等现象，再继续煮下去粉条会变成小的短节，并***终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象。
薯粉条的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝，也可以直接以淀粉为原料加工粉条，另外粉条加工的有传统艺和现代化工艺两种，传统工艺一般是以农户单元进行小规模加工，其生产工艺如下（以鲜薯为原料）
今天和大家分享下纯红薯粉条怎样鉴别？
从视觉上看：颜色为白色，比较透明，清晰度好。
1、脆——因为原料只有红薯淀粉，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，因为他们里面放了一种食用胶。
2、颜色较深——纯红薯漏出来的粉条颜色较深，猛一看貌似发黑。
3、耐煮——一般煮10钟以上还很筋道。
4、筋道、有嚼劲——真正的纯红薯粉条非常筋道。市场上买的号称纯红薯粉因为放了食用胶所以也很筋道，可以配合头一条来辨别真假。
5、干嚼时有红薯淀粉的味道——这个方法可能得行家才能辨识了。
红薯粉条机是制作粉条的机器，粉条是由红薯、土豆等淀粉含量高的食物制作的。红薯、土豆等食物属于粗粮食品，吃些粗粮食品对于我们的身体有一定的好处。而且粉条也是一种很好吃的食物，粉条炖肉在北方的一些地区是很受欢迎的，是一个不错的食物。
红薯粉条机，可以放心使用的粉条机，全自动粉条机生产出的粉条在口感与味道上与手工制作的粉条相差不多，而且全自动粉条机制作出的粉条节约了时间，节省了人力，全自动粉条机适合用于饭店等。
