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蓝莓的吃法大全

很多人把蓝莓的吃法局限于当水果直接食用了，其实蓝莓有很多美味的吃法大家还没有发现，如:蓝莓冰淇淋、蓝莓沙拉、蓝莓果汁、蓝莓蛋糕等等;这么多蓝莓的吃法，相信已经把大家看得眼花缭乱了，下面就一起来看看这些美味是怎么做的吧！

1、蓝莓酱制作方法

原料：蓝莓480克、白糖80克、麦芽糖20克、半个柠檬汁

做法：

1.蓝莓清洗干净控干水分，小锅中加入80克白糖；

2.将白糖与蓝莓拌匀放一旁静置；

3.直到白糖融化蓝莓出现很多汁水；

4.小锅放到炉子上大火煮开转小火慢慢熬煮；

5.熬煮的中间要不停地搅拌防止糊锅，等汤汁收到浓稠后倒入柠檬汁和麦芽糖，再继续熬煮一会就可以关火了；

6.果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶冷藏，尽快食用。

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蓝莓种植对土壤的要求及改良

蓝莓喜喜酸性土壤，一般要求土壤pH值为4.5-5.5；土壤应松软，有机质含量一般为8%-12%，喜湿润，抗旱性差。它对气候和土壤都有着特殊的要求。

蓝莓对气候和土壤都有特殊的要求，主要表现在；

1、要求强酸性土壤。兔眼蓝莓对土壤PH值要求在4.3-5.3之间，不超过5.5，否则会影响它的生长。

2、土壤有机质含量要求5%以上，地下水位在1.2米以下。土质粘重和含钙高的土壤不利于它的生长。

3、冬天要求有一定时间的冷温量，但不能太冷。一般要求冬天结冰日在20天左右；所以广东、东北等地都因冬季气候太热或太冷而不适宜它生长。

4、它是浅根性植物，刚定植的幼苗不耐干旱。生产性种植要有良好的灌溉条件。从以上几个要求分析，在我市土壤酸性较重的地块可以种植兔眼系列的蓝莓。但因对它的生长习性和适应性尚未充分掌握，所以目前只能是少量的引种试验。

土壤改良：土壤PH值大于5.5时必须采取措施降低PH值，常用方法是施放硫磺粉或***铝，土壤PH值达6时，每667平方米施入硫磺粉90kg或***铝540kg，将其均匀撒入全园土壤，安顺蓝莓，深翻15cm混匀，同时还可利用松针、锯木屑和烂树皮等酸性基质掺入施用，效果更佳

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蓝莓：一种小浆果，果实呈蓝色，美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉包裹，果肉细腻，种子***。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，大果重5g，3年生蓝莓苗，可食率为高，哪里有蓝莓苗批发，甜酸适口，蓝莓苗价格，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。

1.土壤管理：蓝莓根系分布较浅，而且纤细，没有根毛，因此要求土壤疏松，通气良好。①清耕法。从早春至8月份都可进行清耕，入秋后清耕对其越冬不利。高丛蓝莓在沙壤上栽培常用清耕法。清耕深度以5～10cm为宜，过深易伤害根系。2.施肥：建议使用生物有机肥或微生物菌肥。我国农地因过量使用化肥已造成严重污染，***终土地减产甚至绝产。①施肥种类。施入生物有机肥或微生物菌肥。不宜施硝态氮肥；蓝莓对氯敏感，不要选用氯化铵等含氯肥料。②施肥方法和时期。高丛和兔眼蓝莓可用沟施法，深度以10～15cm为宜。施肥在早春萌芽前进行，也可在浆果转熟期再施1次。随着土壤微生态环境的恶化，蓝莓死棵烂苗、黄叶等病害日趋严重，需改变土壤的生态环境提高壤有机质、生物菌群。