奇亚籽(Chia seed)是芡欧鼠尾草的种子。芡欧鼠尾草其名不扬,却是一种开着紫色花儿的美丽植物,原产自拉丁美洲,chia seed 翻译,现如今已有5千多年历史了,可以说是一种非常古老却具有顽强生命力的植物。不过奇亚籽真正在***火起来也是近些年来的事情。
奇亚籽的长相并不怎么起眼,跟我们吃的芝麻有些类似,个头形态也差不多,不过奇亚籽外表更光滑,颜色白、黑色系都有,但是市售可没区分那么仔细,一般来说就分为黑/白两类来卖,仔细看里面或许有一些混合色系种子。不同颜色的奇亚籽营养上大同小异,差别并不很大。非要区分的话,根据颜色与食物营养价值的一般规律来看,颜色越深的品种某些矿物质等营养素含量可能会更高一些。不过白色奇亚籽产量相对不如黑色奇亚籽高,所以市售还是以黑色奇亚籽为多。
相关问答:
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问:奇亚籽跟兰香子的区别
答:①品种不同
奇亚籽和兰香子的外观虽然比较相似,chia seed,但其实却是两个不同的品种。奇亚籽又名芡欧鼠尾草籽,属于双子叶植物纲,唇形目,唇形科,鼠尾草属,chia seed吃法,芡欧鼠尾草种。兰香子其实是罗勒的种子,为唇型花科,罗勒属,罗勒种,一年生的芳香性亚灌木状草本植物。
②产地不同
奇亚籽原产于墨西哥,是当地印第安人的主食,有近千年的食用历史,近年来在西方欧洲地区甚是风靡。兰香子原产于印度,现在在亚洲热带区和非洲,中国中、南和东南部等地都有栽培,可作为***使用。
③外观不同
奇亚籽的外形呈椭圆形,分黑奇亚籽和白奇亚籽两种,黑奇亚籽为***带棕色花纹状颗粒,白奇亚籽为纯白色带花纹卵圆形颗粒,这两种奇亚籽都有光泽和花纹,没有纯黑色或纯白色的奇亚籽。兰香子通体黑色,梭形,尖有白点,无光泽。
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问:国内哪家供应商的价格实惠
答:东莞寻觅贸易有限公司卖的奇亚籽价格合理,品质也没问题。
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乳酸奇亚籽
用料
乳酸菌饮 200ml
奇亚籽 适量
百香果 半个
乳酸奇亚籽的做法
乳酸菌饮倒入杯中乳酸奇亚籽的做法 步骤1
半个百香果肉加入乳酸奇亚籽的做法 步骤2
再加入奇亚籽搅拌一下就0k了乳酸奇亚籽的做法 步骤3
小贴士
家里正好有薄荷就摘了几片,也可以放干玖瑰花也很不错
2:水果麦片奇亚籽
用料
麦片
酸奶或者牛奶
奇亚籽 搭配的勺子一勺就够了
水果
水果麦片奇亚籽的做法
奇亚籽温水泡开,或者直接加入牛奶浸泡,温度决定速度,仓山区chia seed,但不能开水。水果麦片奇亚籽的做法 步骤1
泡好的奇亚籽倒入玻璃杯中,上面撒上各种麦片,我用的是weet-bix跟沃尔玛买的另一种甜味圆圈麦片,上面摆放水果就ok啦。水果麦片奇亚籽的做法 步骤2
奇亚籽吃一点就有饱腹感,所以很适合像我这种天天喊着***不吃饭的人。
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