正宗水蛋白花生豆腐哪家好-花生豆腐哪家好-长沙春飞食品

花生豆腐料之红烧豆腐

1.将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末

2.豆腐切成小丁

3.郫县豆瓣剁细

4.净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香

5.接着放大蒜末炒香

6.注入少量开水，调入酱油、少许盐

7.放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味

8.等水份快收干时，加入青蒜苗梗部略烧

9.倒入一半水淀粉推匀

10.加入青蒜苗叶部，倒入另一半水淀粉推匀略烧，关火即成

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水蛋白花生豆腐素麒麟豆腐材料:

豆腐1盒，素火腿150g，香菇4个，芥兰梗2根，正宗水蛋白花生豆腐哪家好，素高汤50 ml，盐1/4小匙，素蚝油1大匙，太白*1小匙，麻油数滴

做法:

1、豆腐在盐开水里泡10分钟，真正水蛋白花生豆腐哪家好，沥干水分后切厚片。素火腿切片;

2、香菇用冷水泡软后去蒂对切，放入素高汤，正宗水晶花生豆腐哪家好，加盐煮5分钟入味，捞出;

3、用刀在芥兰梗的一边每隔1cm斜切一刀，在冷水里浸泡，卷成花形。油盐水里焯一下，捞出;

4、一片豆腐，一片素火腿，半片香菇，依次摆放;

5、大火蒸8分钟，滗出汁水。所有汁水加素蚝油和太*粉水勾芡，淋麻油后浇在豆腐上，花生豆腐哪家好，放芥兰花点缀。

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水蛋白花生豆腐的营养价值

1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等***必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，***所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，***对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

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