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广州德膳企业管理有限公司

普通会员7
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企业等级:普通会员
经营模式:
所在地区:广东 广州
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企业概况

德膳企业成立于2013年,成立三大分公司,分别是广州德膳企业管理有限公司、成都德穗餐饮管理有限公司、上海德穗企业管理有限公司凭借雄厚的资本实力和强大的精英团队,坚持“以客户为中心,以奋斗者为本,长期艰苦奋斗,坚持自我批判”的人力资源管理实践,迅速发展壮大,并获得市场的信赖与认......

立茶奶茶加盟店怎么应对“特别的顾客”?

产品编号:1014129253                    更新时间:2019-10-25
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广州德膳企业管理有限公司

  • 主营业务:餐饮服务,餐饮加盟
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产品详情

作为特色奶茶加盟店,立茶在运营过程中经常会遇到形形***的顾客。我们将这些顾客称之为“特别的顾客”,这些特别的顾客相比于一般顾客来说,需要花费更多的心思去服务才能取得他们的认可。有情绪化的一类,带着一些不好情绪来喝奶茶;有身体缺点的一类,带着交流妨碍的来享受奶茶。那么立茶奶茶加盟店怎么应对这两类“特别的顾客”?

首先是情绪化的顾客,分为在来之前就带有一些情绪和来店后带来的情绪。在来店前带来的不好的情绪是要掌握好的。如果他在店外受气或者说伤害,来奶茶店喝奶茶,完全是不想持续气愤的,服务员需要有察言观色的能力,遇到这样的可以腾出一个人手专门去安抚她的心情,以关心的状况服务他。对于在店内因为服务、产品等原因造成不好情绪的,需要店内员工果断做出决断,判断是自身的问题还是顾客成心的问题,自身问题应立刻抱歉,并且做好赔偿处理工作让顾客满意。

除了以上情绪化的顾客,另一个会来立茶奶茶加盟店的“特别的顾客”是身体有缺点的。比如***,说不出话的等,这时候工作人不能***,需求经过一些特别的方式让顾客进行点单,比如纸笔的模式,或许手笔画让顾客理解。

作为特色奶茶加盟店,立茶奶茶加盟店认为无论什么样的“特别的顾客”没有人生来是为了和别人过不去的,都是能够经过良好的沟通交流达成共识的。因而立茶在面对这样的人群的时候,给他们多一点爱使他们成为立茶的忠实粉丝。

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