在为消费者带来地道的陕西腊汁肉揪面片的同时，赵家腊汁肉意义打造主题餐饮品牌为己任，以鲜明的特色赢得了认可。其具有匠心的装修风格和豪爽大气的袍哥文化深受饕餮一族的追捧。以雄厚的集团背景为依托，开启传统美食的先河，***的营运团队从选址到开业，陕西揪面片加盟，帮助***者打造阳光事业平台，具有特点的售卖模式将引零餐饮新潮流。还有两套服装很有意思，高领毛衣画了一瓶冰峰汽水，白色T恤上印着“嘹咋咧”。
赵家腊汁肉店分享：关于"长命面"所以会改称"臊子面"的事，民间流传着一个故事：在以前,岐山有户人家娶了一个美貌、聪明、勤快、伶俐的媳妇。新媳妇到婆家的第二天，为全家做了一餐面条，一家人食后无不称赞面条滑爽鲜美。后来，她的小叔考中了官职,请同窗好友到家作客，便请嫂嫂为大家做***拿手的面条款待客人，大家吃后都赞不绝口。从此，"嫂zi面"就出名了。因为这种"嫂zi面"上必须加臊子为浇头。所以人们也把它称作"臊子面"。据史实，臊子肉出现在北宋时期，《梦粱录》上记载有专门加工出售臊子肉的店铺。很多人都说喜欢吃面食，但是对于面食的概念却很模糊，面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国主要有:面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等，西方有面包、各种烤饼等，种类繁多。但当时是否已经出现"臊子面"，还不得而知。到明代，高濂在《遵生八笺》里记下了"臊子肉面法"，所以可以肯定地说"臊子面"至少在高濂写此书前，就已经问世。
蘸水面是陕西省风味独特的传统面食小吃。西北人爱吃的面食各有特色，但杨凌蘸水面概括起来只有20个字：面白薄筋光，汤汪蒜辣香，汤面分盆装，越嚼越觉香。蘸水面，论根卖，一根两元，地方不同价格不同，较宽的可达5、6厘米，长一米左右，面食加盟连锁，食用时以大面盆盛之众人同用，有***等同烹，谓之“清清白白”。每人有一蘸汁碗，调以蒜苗等及五味佐料，食之味美留香。做臊子是先将猪肉切成薄片，入热油锅烹炒，同时加入生姜、盐、调料面、辣面和陈醋炒透即成。
