荤菜里其实包含了很多***必需的营养物质，包括动物蛋白、矿物质、脂肪等，但荤菜在烹饪时（如干煎、爆炒和红烧）常常会比较油腻，爱吃肉菜的人，一定记得搭配一些可以解腻的蔬菜，避免肠胃不适和脂肪摄入过多。
竹笋、香菇、金针菇、胡萝卜、木耳、洋葱，都是很好的解油腻菜，青云谱区配送厂家，而且能够缓解荤食带来的胃肠压力。
竹笋有丰富的膳食纤维，可以被吸收的比例相当高，竹笋中的果胶可以延缓油脂的吸收，增加油脂排出。
香菇不仅能补充***，还可以延缓餐脂高，有减少油腻作用。木耳中含有***K，具有降胆固醇的作用。
胡萝卜含有大量胡萝卜素，其所含的植物纤维吸水性强，肉类蔬菜配送厂家，在肠道中体积容易膨胀，厂家配送招商，可加强肠道的蠕动，从而润肠；胡萝卜还能增加冠状动脉血流量。
值得说的是洋葱，它营养丰富，气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，降低血液黏度，预防栓形成，保护心脏。
不过，金小晶主任也强调，套餐配送厂家，尽管这些蔬菜具有解腻的作用，但是并不能因此而放心大胆去吃荤菜，毕竟这些蔬菜只能减少油脂吸收，而不能充分地去油。
带皮吃更营养的果蔬
1、葡萄：葡萄皮作用。
美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中多。葡萄皮中含有的花青素，具有强抗突变、减轻肝机能障碍、保护血管等功能。
2、茄子：茄子皮保护血管。
茄子是好的食疗佳品，大量营养物质蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低***价值，还影响***对铁的吸收。
***P含量多的部位是紫色表皮和果肉的结合处，故茄子以紫色品种为上品。吃茄子的时候建议不去皮，因为茄子皮的营养价值很高，尤其是***B，这是***C的。当我们摄入了充足的***C，是需要***B的支持来代谢的。
3、苹果：苹果皮氧化。
苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的***C也在紧贴果皮的部位。苹果皮的氧化作用较其它水果蔬菜都高，普通大小苹果的果皮能力相当于800毫克***C能力。
黄瓜：黄瓜皮能***。
黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助***有效***。此外，黄瓜皮还有美容的作用。
萝卜：萝卜皮保护皮肤。
萝卜皮富含萝卜硫素，为十字花科蔬菜里***有益健康的化合物之一，可促进***机制，诱发酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。
萝卜皮性凉味辛甘，清热利水，煮水后取汁喝，可缓解停经期的热潮红症状。
橘子：橘子皮开胃化痰。
橘皮富含大量***C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能缓解胸腹胀满或咳嗽痰多。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。
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