毒性：黄豆中含有抑肽酶、尿酶、血细胞凝集素等，均为耐热的***物质。未经充分处理的黄豆或其制品，毒i素不能被彻底***，如进食则对胃肠道有刺激作用，在体内可***蛋白酶的活性，引起各种临床症状。
***表现：一般在食后1小时内出现头i痛、头昏、恶心、呕吐、腹i痛等症状，较重者出现腹泻。在数小时内可***正常。紧急处理：立即口服活性炭100克，大量饮水，注意休息。
***预防：干炒黄豆不能完全***其毒i素，所以不能多食;未煮透的豆浆中含***i素，煮豆浆起泡沫时，豆浆还未沸腾，毒i素尚未被***，要继续加热至泡沫消失、沸腾持续数分钟后方可食用。
大豆性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，大批量收购大豆，大豆(4张) 以15-20℃***适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长。种子发芽要求较多水份，收购大豆，开花期要求土壤含水量在70%-80%，否则花蕾脱落率增加。大豆在开花前吸肥量不到总量的15%，而开花结荚期占总吸肥量的80%以上。
***i新研究－大豆肽/大豆
1）***的理化性质：口感好、风味好，无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等，这些***的理化性质使大豆寡肽具有大豆蛋白及大分子量的大豆肽所不具备的良好加工性能，如制备***的饮料（饮料基本是酸性的，高价收购大豆，大豆蛋白及大分子量的大豆肽在酸性饮料中会沉淀）。
2）高营养易吸收：大豆寡肽的氨基酸组成与大豆蛋白一样，具有优质蛋白的特点，营养价值高。随着人们对蛋白质消化、吸收及代谢研究的深入，发现机体摄入蛋白质后，在消化道酶的作用下，并不一定完全以游离氨基酸形式吸收，反而更多的是以寡肽（二肽、三肽、四肽）形式吸收的，体内同位素标记试验表明，长期收购大豆，大豆寡肽消化吸收率比大豆蛋白、大分子量的大豆肽及氨基酸更高。
3）多种生理功能：降i血压、降胆固醇、促进脂质代谢、促进微生物生长、低抗原、提高耐力、促进矿物质吸收等。
4）“双蛋白”理论：***不仅需要摄取一定的动物蛋白，而且需要摄取一定的植物蛋白。牛奶是公认的优质动物蛋白（所以现在兴起牛奶混合植物蛋白的乳制品）；大豆蛋白是公认的***i优植物蛋白，大豆寡肽的氨基酸组成与大豆蛋白一样，同样具有优质植物蛋白的特点。
5）安全性好：植物蛋白的安全性好得到公认。以大豆蛋白为原料，通过酶解、分离获得的大豆寡肽具备植物蛋白的安全性，为绿色产品。
收购大豆-汉川汈汊湖四叉水产-大批量收购大豆由汉川市汈汊湖四叉水产养殖***合作社提供。汉川市汈汊湖四叉水产养殖***合作社（dchyz123.）是一家从事“大豆,玉米,小麦,越南淀粉”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“汈汊湖四叉水产”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使汈汊湖四叉水产在玉米中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！