家禽营养代谢性***大多表现为缺素症，有时也可因营养过剩引起。饲养方式改变与传统的饲养方式相比，笼养运城芦花鸡养殖不能从青绿饲料中获得***K，若不注意补充，笼养鸡易出现***K缺乏。为了控制运城芦花鸡养殖的球虫病，有些养禽户在其饲料中长期添加抗球虫药，这必然会影响其肠道中的正常菌群，使合成某些***和氨基酸的有益菌受到***或被杀，导致相应的营养代谢病发生。
运城芦花鸡养殖一般产的蛋都比较大，这也是一种特性，平均年产蛋量在160枚左右，但平均的重量在63克，高达70克以上，这跟平时的饲养条件有很大的关系，如果在精饲料的喂养下可以产蛋量多达180个。在芦花鸡六个月的时候就已经达到性成熟的阶段，这个时候一般芦花鸡的体重能达到500克以上，母鸡在190天左右便开始进行产蛋。
散养运城芦花鸡养殖是以杂草、野菜、树叶等野生天然无污染绿色植物以及蚂蚱、蚂蚁、蚯蚓、地蚕等昆虫为主食，玉米、小米和杂粮是其辅食，喝的是自然无污染的矿泉水。在自然的状态下生活的芦花鸡，呼吸新鲜的富氧空气，长达两年以上的生长周期。在广阔的生长条件下，这些芦花鸡可腾空离地约2米，飞行距离5米左右，可以轻松攀上2米高的树杈，在树上栖息。同时，由于及时做好各项防疫措施，保证了芦花鸡体格强健，品质优异。
