面条机-瑞丰电器-面条机冷面加工

①首先，将辣椒剪断，面条机品牌哪家好，去籽；

②然后，锅中下少量油，小火慢炒至酥脆，放凉，面条机，用石臼椿碎至细粉（传统的椿碎方法比机器打碎的方法更香）；

③***后，锅中下菜籽油，放入生姜、大葱，少量八角、桂皮、香叶，烧至8成熟，淋入辣椒粉中，重庆小面面条机，密封放凉，油辣子制作完成待用。

特别提醒：①油辣子放凉后一定要进行密封保存；

② 三天后用香味发挥非常好；

③ 打开后应在一周内用完。

重庆小面主料用新鲜面条欢辣季重庆小面盐、水，水含量主料为新鲜面条，由小麦粉机器制作而成。重庆人称之为“水面”，“水叶子”。成份为：高筋面粉、淀粉、30%、食碱。

因为新鲜水面容易发酸。过去保鲜条件有限，因此在水面中加入食用碱，防止过快发酸。而加碱水面配合小面佐料，形成具有独特口味

重庆小面是一款汉族特色小吃，属于渝菜。品种丰富，一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富，面条机冷面加工，包括：食用油、红油、酱油、花椒油、醋、葱、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒、味精、八角等十多种，不同店面还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。

面条机的使用注意事项及维护***

面条机是生产面条的机器设备，既然是机器那么就需要维护和***，才能更好的发挥其性能和效果，同时也可以增加面条机的使用寿命。那么面条机的使用注意事项及维护***有哪一些呢？

下面我和大家分享一下。

1、使用面条机前应进行空运转，确认无异常后方可正常工作。

2、开机前应检查轧辊及面条刀上有无杂物，清理完毕后方可开机。擦拭机器时必须切断电源。每次使用完毕后应及时清理积面。不可用锐气刮两轧辊及面条刀。