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1、白酒酒精

任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分钾醇、乙醇等几种。钾醇***性，饮用后会有***；乙醇***性，能刺激人的***和血液循环，但过量饮用也会引起***。酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，是一种无色透明、气味飘逸的易然、易挥发液体，壳壳小酒加盟代理，其沸点为78℃，冰点为-114℃。

2、酒度

酒精在酒液中的含量用酒度来表示，通常有公制和美制两种表示法。

（1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃条件下， 酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38％，即称为38度。

（2）美制酒度。美制酒度以Proof表示，是指在20℃条件下， 酒精含量在酒液内所占的体积比例达到50％时，酒度为100Proof。如某种酒在20℃时含酒精38％，即为76Proof。

另外，还有英制酒度，以Sikes表示，但较少见。

3、酒精饮料

酒精饮料(Alcoholic Drinks)是指含有0.5％～75.5％酒精的任何适宜饮用的饮料。与此相对的是无酒精饮料(Non alcoholic Drinks)，上海壳壳小酒，俗称软饮料(Soft Drinks)。

白酒加盟厂家分享纯粮白酒的的三种酿造工艺：

(1)传统的大曲酱香工艺：以优质高粱为原料(不破碎或破碎20%)，用小麦制高温大曲做糖化发酵剂，两次投料、高温堆积，采用条石筑的发酵窖，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒的特殊工艺，生产周期为一年。

该工艺白酒酱香突出，幽雅细腻，醇厚协调，回味悠长，空杯留香持久，原料出酒率达到25~28%。

(2)麸曲(碎沙)酱香工艺：以粉碎的高粱为原料，用小麦制高温大曲、麸曲、糖化酶等按一定比例作为糖化发酵剂采用条石筑的发酵窖发酵或地面直接堆积发酵，经发酵、蒸馏、勾调而成的具酱香型风格的蒸馏白酒。该工艺发酵时间短、贮存期短、资金周转快、出酒率比传统大曲酱香工艺高40~50%，被许多中小型酱香白酒生产企业广泛采用。

)以传统的大曲酱香工艺和麸曲(碎沙)酱香工艺生产出的原料酒为基酒，按不同比例勾调而成。该工艺被许多酱香白酒生产企业所采用。

白酒对于中国人来讲是一种不可或缺的酒类饮品。正是因为人们对白酒的需求量持续稳定，壳壳小酒加盟招商，所以国内的白酒行业一直有很好的发展态势。代理白酒一定要选择正规的白酒品牌，一瓶白酒市场售价高达千元以上，而事实上这种白酒的生产成本可能仅一两百左右。由此可以看出，代理白酒可以获得的利润空间比较大，一旦在当地打开市场，再配合一定的营销手段。利润比较高的，这也是很多人选择代理白酒的原因。

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1、具备相关行业经验和良好的社会关系;　2、具备一定的资金实力，有良好的信誉和资信水平;

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