全自动豆干烟熏炉 不锈钢腊肉烟熏炉 红肠烟熏设备,烟熏设备主要用于肉类食品、鱼制品,豆制品等的加工,具有干燥、烘烤、蒸煮,烟熏,杀菌等功能除味性 能除去羊肉之膻味、鱼之腥味、改善食品质量。结皮性 本品能使食品结皮,使肉制品表面形成一层薄膜,因此能防止水分和油脂的外溢,从而改善食品质地。防腐性 本品具有杀菌作用,能使烟熏食品延长贮存期和货架期,效能优于甲酸钠、山梨酸醇,有效使用范围为pH≤10。安全性 本品经GC/MS仪检测,未检出3,4-并芘等***物质,试验证明对******无害,是一种安全卫生的食品添加剂。使用数量 一般用量为0.05%~0.3%或根据居民口味习惯适当增减添加量,但不能使用过多,以免影响食品的原味。烟熏香味料的使用方法 烟熏香味料使用方法通称为液熏法,豆腐干烟熏炉,这是与传统的烟熏方法相对而言的。
风道:采用独有的风道设计,无论是蒸煮,烘干,小型烟熏炉,烟熏,上色能让效果好。循环系统:采用双速循环风机、合理分配进风、排风、补风结构,优化箱体内部气流循环状态,确保整个箱体物料在可控、均匀的过程中加工,实现低耗、***、满意的产出。高性价烟熏炉。
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电脑版烟熏炉是由电脑自动化控制 大屏幕人机界面,在一个画面上同时显示各种参数,以便监控运行状态;可实现远程控制;打印配方、温度、湿度曲线;可储存100个工艺配方。大型1000型烟熏炉独特风循环系统 有效保证产品在烘烤、蒸煮、干燥、烟熏等过程中的温度、湿度的一致性,从而保证了产品的着色均匀,色泽美观。提温快,精准控制,烘干效果好,上色均匀!发烟系统 外置式木粒、木屑发烟系统,香肠烟熏炉,不仅使产品产生果木香气,而且可以使产品熏成由浅入深的金***。


烟熏设备主要用于肉类食品、鱼制品,豆制品等的加工,具有干燥、烘烤、蒸煮,烟熏,杀菌等功能。
烟熏炉的功能作用
1.赋予制品特殊的烟熏风味,增进味香,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果彻底代替了传统的烟熏炉方法,节省了工人的劳动力,烟熏炉,提高了工作效率,增强了食品的口感及弹性。
2.使制品外观具有特有的烟薰色,对加硝肉制品促进发色作用,使制品色泽诱人。
3.脱水干燥,杀菌消毒,防止制品变质,使肉制品耐储藏。
4.烟气成分渗入肉内部防止脂肪氧化


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