樱桃果实肾形，果顶凹，脐点大。缝合线一面较平，亳州樱桃，类似萨米脱。果皮红色至暗红色，果肉紫红色，肉质硬脆；果个大，平均单果重11.8克，大果14.3克；可溶性固形物含量16.3％；可食率94.7％。果柄粗短，柄长2.48厘米。果实发育期50天左右，在烟台地区6月10日左右成熟，成熟期同美早。
樱桃 树势中庸偏旺，树姿半开张。主干灰白色，皮孔椭圆形，明显。一年生枝浅褐色，二年生枝灰褐色。叶片大，浓绿色，倒卵圆形，平展，粗重锯齿；叶基楔形；成熟叶片顶端骤尖；蜜腺小，肾形。具有良好的早果性，苗木定植当年萌发的发育枝基部易形成腋花芽，幼树腋花芽结果比例高。成年树以短果枝和花束状果枝结果为主。自花不实，可以用美早、早生凡、萨米脱、红灯、桑提娜作为授粉树。
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樱桃树栽植时间
我国大樱桃产区，一般都在春季土壤解冻后至苗木发芽前栽植。我地樱桃大部分果农是在3月中下旬，临近发芽前定植。实践证明，此时栽植，成活率高。在冬季低温、干旱、多风的北方或者沿海地区，秋栽易出现失水抽干现象，降低成活率，因此，美早樱桃，春栽要性对好于秋栽。如果要秋栽可以采取一些防护措施。
樱桃树栽植方法
栽植方式，栽植前土壤改良和栽植方法的具体要求与其它果树基本相同，只是大樱桃怕涝，萌发新根又要求土壤有较高的含氧量。因此，定植当年春季切忌用塑料薄膜覆盖树盘或定植沟，以免沤根死苗。
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