蜀相酱香型蜀相老酒合理的窖藏期之所以为3年以上，主要与其独特的生产工艺、酒精度、物质成分有关。
通过三年的窖藏，前期主要是酒体香气的变化期，新蜀相老酒刺激、冲鼻、糙辣等不愉快感渐渐消失；中期主要是酒体味感的变化期，酒体渐渐变得醇厚协调、细腻丰满；后期主要是酒体风格的变化期，酱香纯正突出、优雅，渐渐出现陈味。
【蜀相酒业】“聚焦实体经济，注重文化、注重品牌、注重质量，加快产品提档升级，提高供给体系质量，努力推动企业迈向更高质量发展。
【蜀相酒业】蜀相老酒年产优级酱香白酒1500吨以上，贮存基酒2万余吨，优质年份原酒3千余吨，年产值达30亿元以上。经过扩建、并购重组；未来将成为第二大酿酒企业。
酱香型蜀相老酒具有一定的***功能，和茶道一样，有相对比较复杂的品鉴程序，需要静下心来小酌慢品。但现在的酒桌文化，酒大部分成为了大家结识朋友、撮合生意的催化剂，现在的大部分人不品酒也不会品酒，所以作为日常应酬，喝酱香酒会有点浪费，也很难普及到日常的酒桌上。
蜀相老酒受工艺和酿造时间、资金占用成本等因素影响，其消费价格决定了市场目标集中在中档酒消费市场。
***在精英消费和趋优消费市场获得突破，深耕文化和情感对酱香型白酒消费影响力，在个人消费和商务消费等领域建立比较竞争优势，这需要真正的决策者。
【蜀相酒业】始终秉承“创酱香优质品牌，铸酒企形象”的经营理念，致力于让广大老百姓喝上高品质的纯粮酿健康酒，携手广大合作伙伴打造健康酒知名品牌一直在不懈努力着！
