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白酒根据酒曲的种类划分

(1)大曲酒——即以大曲作为糖化发酵剂所酿造的白酒。

(2)小曲酒——即以小曲作为糖化发酵剂所酿造的酒。

(3)麸曲酒——即以麸曲作为糖化剂所酿造的酒。

(4)混曲酒——即以大曲、小曲与麸曲等曲种混合作为糖化发酵剂，并混合应用大曲酒和小曲酒的酿造方法所制成的白酒。

(5)其他糖化剂——是指应用@--淀粉酶、糖化酶等生物酶制剂作为糖化剂，并以酿酒活性干的酵母作为发酵剂，再经糖化、发酵所酿造的白酒。

虽然目前白酒品牌很多，做白酒渠道的也很多，但白酒企业对代理商的要求也越来越严格了，代理商要对白酒有一定的了解，有一定的渠道还要有一定的资金运转。

白酒品牌的成长史其实也是一部白酒代理商的成长史，一个白酒品牌在区域市场操作的成功与否，很大程度上取决于该区域的白酒代理商。如何选择白酒代理品牌？如何才能成为一名成功的白酒代理商呢?惠风酒业来告诉你。

代理白酒要选对白酒品牌：选对白酒品牌是重要的一点，选对白酒品牌是白酒代理能否成功的决定性因素。

代理白酒品牌先要认清自己的实力，小酒，经营大白酒品牌当然获益的可能性比较大，风险也比较小，但大白酒品牌经营的门槛一般比较高，供货折扣比较高，退换货等政策也往往比较苛刻，你需要有较强的资金实力做后盾。假如你自身实力不够的话，你亦无法和大白酒品牌取得平等对话的权利，在合作谈判中可能会处于劣势。

白酒代理商选择白酒品牌时候不仅要看该白酒品牌的实力，也一定要清楚该白酒品牌的潜力。你必须了解该白酒品牌老板的经营思路、其创造白酒品牌的决心，该企业是否有***的营销***等。有的企业也只是以为做白酒品牌好***，壳壳小酒，抱着试试看的心理运作白酒品牌，并没有什么长远目标。

从国内和世界的白酒企业进行道路看到，纯粮白酒现在是传播白酒的推广和民生只是一个短期的过渡行为。因为白酒市场的存在和发展取决于农村经济和社会经济发展的程度。购物中心经济的持续发展和繁荣，生活空间将逐渐消失，购物商场经济发展缓慢缓慢，散装酒将是一个复苏，并有潜力被挖掘。然而，随着经济的发展，纯谷物休闲酒，而不是这个缺点，更多的人喝白酒，更多的承认纯谷物散装酒，这也是一个积极的白酒购物中心。

白酒加盟如何鉴别纯粮白酒？

一，壳壳小酒加盟，冷冻法。把好的白酒放到冰箱冷冻1-2个小时，如酒体呈乳白色酒中有棉絮状悬浮物的为纯粮白酒，不变样的是酒精酒。

第二招，气泡观察法。把白酒入瓶上下晃一下放正，如气泡浓密细小，持续时间达到7-8秒以上者为纯粮白酒。因为越是纯粮好酒，壳壳酒招商加盟，气泡持续时间越长，气泡越细越浓密。

第三招：闻香法。把酒瓶打开嗅其味，如柔香不刺鼻酒味醇正为好酒。再把酒滴到手掌心，两手来回搓几下，嗅其味，其香浓郁，手上有发黏的感觉并留有粮食蒸熟的香味，此为粮食酒。