食品膨化机价格-膨化机-山东振德机械设备

从结构上：分为单螺杆挤压膨化机和双螺杆挤压膨化机

从工作方式上：按照物料进入膨化机机筒(膨化腔)前是否经蒸汽调质分为干法膨化机和湿法膨化机。若经蒸汽调质，则为湿法;反之，则为干法。

蒸汽调质物料（湿法生产）的目的：提升料温、软化及部分予熟化物料、补充一定水分。对于绝大多数物料，湿法膨化都比干法膨化效率高，以只考虑温度因素做简单分析，若物料预期的熟化温度为130℃，干法膨化螺杆挤压部分从室温(20℃)提升至该值需升温110℃，食品膨化机价格，若采用湿法生产，调质后温度为80℃，螺杆挤压部分需要提升的料温为50℃，因此，所需要的机械能较干法少，更多的能量可以用来提高产量。此外，由于物料的软化，对螺杆、机筒的磨损也会降低。湿法生产多用于饲料加工，但是在休闲食品加工过程当中，因为对产品酥脆度要求较高，故只能使用干法生产。

由于干/湿法两种工况生产时物料进入机筒的性状不同，湿法生产物料进入机筒是湿热的软物料，干法进入机筒是生冷的硬物料，因此，对主轴系及挤压螺旋的配置和齿轮箱承载后坐力要求也不同。一般地，干法机配上蒸汽调质系统可以湿法生产，效率会提高，但不如专用的湿法机型效率高（螺杆压缩比不同）;湿法加工机型干法生产时要考虑生硬物料对轴系的冲击，挤压螺旋的配置也会影响影响干物料的输送能力，对某些物料可以干法生产，但效率会大大降低，对某些物料则不适用（干法生产压力太高，螺杆机筒结构不适用、齿轮箱不能承受过大的压力）。换言之，干法机可以湿法生产，而湿法机不一定能干法使用。

对于膨化机也是用来膨化食品的一种设备，但是在膨化的过程中，有很多的因素会影响到食品的因素，导致膨化食品的质量各有不同，对于影响膨化食品质量的有哪些因素呢?下面带您去了解膨化机讲述影响膨化食品质量的因素。

　　对于食品的干燥：产品中水分含量直接影响到产品膨化度的大小。因此干燥水分含量的控制是非常重要的。如果干燥后制品中水分含量过多，油炸膨化时，很难在短时间内将水分排出，膨化机，造成制品膨化不 起来，口感发软，不脆，***了产品的特色。若水分含量太低，油炸时又很难在短时内形成足够的喷射蒸汽将食品***膨胀起来，也会降低产品的膨化度。因此，干燥时间选择7小时，水分含量***为适宜。

　　再就是糊化：淀粉粒在适当温度下(60～80℃ )，在水中溶涨，分裂，形成均匀糊状溶液的作用为糊化作用。只有充分糊化但又没有解体的淀粉，分子间氢链大量断开，充分吸水，为下一步老化时淀 粉粒高度晶化包住水分，从而为造成可观的膨化度奠定基础。

　　是就是食品的老化：膨化后的à-淀粉在2 ～ 4℃下放置1.5 ～ 2天变成不透明的淀粉。在老化过程中，糊化时吸收的水分被包人淀粉的微晶结构，在高温油炸时，造成淀粉微晶粒中水分急剧汽化喷出，使淀 粉***膨胀，形成多孔、疏松结构，达到膨化的目的。

　　对于影响膨化食品质量的因素有很多，所以在生产的过程中，要做注意生产中的质量以及注意事项，才能够生产出质量好的膨化食品

首先作业之前拆下机头、机芯、丝杠等组件，认真清理机芯和丝杠上的米垢和油污，后晾干、装复。开机运转1分钟--2分钟。

其次为避免螺旋槽堵塞，喂料的时候要连续均匀，物料应干燥。当发现膨化机螺旋槽堵塞的时候，不要立即停机。

第三就是作业初期使用中的各种问题，要根据不同情况查找原因，两相电膨化机，排除故障。

膨化机械是集混合、剪切、加热、揉和、冷却和成型等多种工序在一起的加工设备，合理正确的操作膨化机械，大限度的发挥膨化机械的作用。

首先是厂家的实力。一般情况，大型的生产厂家生产出来的饲料膨化机价格偏高，主要原因是他们具有更高的生产技术，这样的厂家生产的膨化机质量更加有保证。

　 其次是产品型号。为满足市场需求，饲料膨化机的型号也在日益更增多，饲料膨化机价格自然要高于老式的设备。

　 再次就是产品款式。不同款式的饲料膨化机具有不同的生产性能，所以，电动膨化机，性能好的饲料膨化机价格要高于普通的饲料膨化机。

　 ***后就是产品质量。质量是客户追求的终1极目标，直接影响其价格的关键性因素，所以，企业在生产中要保证膨化机的质量，提高其市场地位。