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水蛋白花生豆腐

吃发酵后的豆腐能预防大脑老化，北京人喜欢吃王致和的臭豆腐、酱豆腐;南京人喜欢吃香干、臭干;安徽人喜欢吃毛豆腐;而无论是哪的中国人，还都喜欢吃豆腐乳。***告诉我们，豆腐一经发酵，*大的变化是产生出大量的***B12，而***若是缺少了***B12，会加速大脑老化。所以，我们要经常吃一些经过发酵的豆腐，这样对预防大脑的老化和老年性*呆症是有好处的。

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豆腐的***与作用

1.更年期的“保护神”

有效的预防骨质疏松、乳**和前*腺的发生。

2.预防心*管***

豆腐健脑的同时，湖北制作花生豆腐，还能***胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防***，还有助于预防心脑*管***。

3.牛奶的替代品

豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢*病不吃肉禽类的人而言，豆腐是*好的代替品。

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水蛋白花生豆腐料

水煮花生营养高：有些人习惯吃炒花生仁或用油炸后吃，制作花生豆腐报价，这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量***，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感*黄曲*菌*素，水煮后，花生所污染的黄*霉菌*素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。

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