盐能避免肉类及其他物品腐烂，也因此成为不朽与永存的代名词。撒盐被认为能对抗***，让人免受伤害。俄罗斯人送给新生儿的四件礼物中就有盐，用以帮助***。
食用盐化学性质
1.电解氯化钠溶液可得到气、氢气和***；
2.电解熔融氯化钠可得到单质钠和氯。
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用食用盐和***根煎水洗脚，可以治下病。常用盐水擦洗皮肤，可使皮肤健康，食用盐设备报价，增强抵抗力。食用盐有去痛作用，如热水伤了皮肤，擦点盐（或酱油）可以减少疼痛。每天早晨喝一杯盐开水，可以避免嗓音发哑。夏秋牛奶易变质，在牛奶中少加点盐，能使牛奶保鲜期延长。
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盐乃百味之首。GB2721《食用盐卫生标准》对食用盐的描述是：指从海水、地下岩（矿）盐沉积物、天然卤（咸）水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，食用盐设备厂，不包括低钠盐。
有咸味，食用盐设备，含杂质时易潮解；溶于水或甘油，食用盐设备出售，难溶于乙醇，不溶于盐酸，水溶液中性。在水中的溶解度随着温度的升高略有增大。当温度低于0.15 ℃时可获得二水合物N***·2H2O。
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